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怕粘得不牢就拿厚木板壓一壓，粘五六層做出來的布殼子就是袼褙，她一口氣把全部的布頭給粘完，拿出去曬乾。
袼褙糊的糨子到晌午就曬乾了，摸起來熱燙燙的，怕穿進腳底走樣。中間得再鞝上幾針，她拿重物壓著，壓得裡頭結結實實，保管納鞋底時咋樣都不變形。
做鞋可急不得，姜青禾起身去張羅晌午飯。看不了具體時間的日子，她就在門前立根竿子，要是日頭照到竿子，影子變得很短的時候，那就到晌午了。
要是沒有日頭，那就湊活著燒。
她摸出藏在灶臺邊上的罐子，一開啟木蓋子。好濃一股鹹味，她舀出兩個鹹鴨蛋，又拿出五六個鮮雞蛋敲碎。她準備做道賽蟹黃，也有叫賽螃蟹的，用料簡單，但凡再多點啥東西，她都做不出來。
就是有這麼窮。
她用蛋殼把蛋黃和蛋清分開，蛋黃裡再摻兩個碾碎的生鹹鴨蛋黃。為了更有螃蟹味，其實她以前都是放蟹棒的，吃起來類似蟹黃的口感更足。
到這裡螃蟹都沒幾隻，其他更別想了。
蛋清和摻了料的蛋黃在熟豬油裡各炒各的，白的白，黃的黃，堆疊在粗瓷盤裡錯錯落落，蛋白蛋黃都嫩生生的，色相有了。
味還不夠，慣常要用陳醋，薑末是一定得多放的，還得要白糖、澱粉和水，姜青禾湊活調的，把醋用量減少，放了磨碎的黑糖，一點澱粉。
等鍋微熱倒料汁再澆在盤子裡，她夾起一塊嚐了嚐，比起真螃蟹差點意思，但嚐個鮮夠格了。
她夾起一塊嚐了嚐，嫩滑，酸甜口，姜味很濃，不愛吃薑的嘗不了這道菜。
姜青禾又想，憑她的做菜手藝能不能去十里八鄉混個伙伕噹噹，不過轉眼她又清醒了。
這地界沒有啥好吃的，都是因為用料太省了，一塊羊油在沒凝固前穿根繩，凝固後掛起來，要用就握著繩在鍋裡擦幾下，大半年就擦破點皮。
油捨不得用，鹽也捨不得放，醬醋糖更是管得牢牢的，她要是去做伙伕，做完當天就得被要求倒貼錢。
一想那個慘狀，她立即歇了這個心。
炒完蛋黃澆料汁，滿屋都瀰漫起很濃的香味，蔓蔓雖然不是屬狗的，但鼻子跟狗一樣靈。
立馬探出個腦袋來，先恭維，“娘，你燒得好香，”又問，“能吃了不能吃？”
姜青禾開始掀蓋看鍋裡的饃饃，白麵摻黃米麵做的，她用筷子戳了戳說：“等你爹回來。”
“
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