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還不錯。
這邊徐禎在忙，姜青禾沒閒著，明天要進山，晌午是回不來的，得準備乾糧。
在灣裡出遠路要帶的乾糧，基本都是炒麵熟米鍋盔。
至今都流傳一句俗語，塞北有三寶，炒麵熟米老羊皮襖。
黃米炒熟的叫熟米，黃米磨面翻炒的叫炒麵，左右塞北這片地離不開黃米。
熟米炒麵配鹹奶茶還別有風味，大熱天的當乾糧充飢的話，姜青禾只覺得還是免了，別喝一口水就糊嗓子。
至於鍋盔，它除了出遠門會做外，農忙時節也會烙上不少個，厚實一個賊頂飽，還能頂著夏天高溫三五日不壞。
麥收的時候只有黃米，姜青禾壓根不想做，因為做出來不好吃。
現在新磨了白麵，也可以吃上一回。
春山灣的鐵鍋制式與姜青禾之前用過的很不相同，鍋大又深，鍋底不是尖窩子，而是平坦的。
所以他們用鐵鍋烙出來的鍋盔，每一個都很大，是因為鍋有多大鍋盔就有多大。
烙鍋盔多的人家，會有專門的壓面槓子，槓子使勁一壓，壓得又圓潤又規整。
姜青禾沒有壓面槓子，自己上手在面案子上又壓又團，也弄了好幾個不算規整的。她做了幾個沒餡的，但擱了鹽和茴香、野韭，還做了幾個糖餡的，甜菜熬出來的黑糖，包進去甜甜嘴。
灣裡正宗的鍋盔要做得特別厚，撕開來裡頭一層層的。跟後世那種薄脆帶肉，烤得金黃一掰能聽見嘣，餅皮碎裂那種不同。
所以得控火，火小裡頭的面就熟不了，顏色還難看會發灰，火一大外面焦黑，掰開一瞧裡面還是夾生的。
烙鍋盔特費勁，忙活到入夜，吃上這口已經到第二日早。外皮烤得有點焦了，麥面做得嚼起來筋道。徐禎喜歡吃外皮，一嚼就嘎嘣脆響。
姜青禾覺得，吃鍋盔應該來碗羊肉湯的，尤其在冬日。熬一碗羊肉，裡頭有幾塊羊肉，一點羊雜碎，再把蔥花，配一塊扯好的鍋盔。
沒有羊肉湯，鴨肉湯蘸饃饃也湊活。
她回味的時候，蔓蔓嚼著黑糖餡的，吃完糖糊了一嘴，自己伸出舌頭舔了舔，咧著嘴笑，“甜的。”
姜青禾看不過眼，一副灰不絀絀的樣子。
帶著蔓蔓洗完手洗完臉後，姜青禾把一個裝著谷料的布包給她，“諾，給鴨子的口糧，要記得喂。”
“是嘎嘎，”蔓蔓不滿意。
“給你的嘎嘎早上中午吃的，”姜青禾重
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