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小孩靠在鞦韆架上,頭挨著頭,有一下沒一下地晃著。
幾人進了飯間,外祖母在灶臺邊的陶罐裡舀出幾碗熱粥,外祖父端出他煮好的扎肉,透明的凍裡包裹著大小不一的肉沫,還拿了幾個鴨蛋青的鹹鴨蛋。
他坐下,催促道:“快些吃,粥冷了可就不好吃了。”
“哎。”
阿夏聲音脆生生的,她拿起一個鹹鴨蛋,鴨蛋是水鴨生的,清早趕鴨子去後面的蘆葦湖泊裡。它們喜歡把蛋生在淤泥葦叢中,細細在那裡摸索,總能撿出一竹籃的蛋,個頭很大。
沒撿著的,也不可惜,要是真能孵出來,就有一群的小野鴨。
用這樣的鴨蛋去醃,蛋殼洗得乾淨,按法子給它拾掇好了,一個個浮在小罈子裡,糊泥封壇,到了天給它拿出來,不臭也不生花,撈起洗淨中火煮熟。
熟成的鴨蛋阿夏不喜歡切開,她就喜歡拿一整個,把空頭那在桌上敲兩下,掰開露出蛋白來。說老實話,她不是很愛吃蛋白,雖說嫩,卻鹹,吃一塊要喝幾大口粥才能壓上。
她至今還沒有吃過不鹹的,要真沒有鹹味,她又覺得不是鹹鴨蛋的味了。
最好吃的是裡頭的鴨蛋黃,色跟黃昏那日落一般,吱吱往外冒油,還得是紅油,沾一點末就能在嘴裡回味許久。
就著一個鹹鴨蛋,吃完一整碗的粥,只餘一個空蛋殼和見底的碗。阿夏其實有點飽了,又去舀了一小勺的粥,扎肉她還沒吃呢。
肉的話,王家莊裡頭就有養豬的,通常大清早趕到山野邊上宰一隻,墊塊木板運到船上運到鄰邊叫賣。所以買肉是頂方便的,價也算不得貴。
砍塊五花肉,拿草繩提回家,切好後用箬殼條紮了放到鍋裡焯熟,撈出後換水放香料加醬油,用小火煨著煮,再倒進圓盆裡,叫冷風吹上一夜,全凝固才叫好吃。
煮肉的湯汁凝結成的肉皮,不管是空口吃,還是放到粥裡,順邊吃,扎肉的那股香都是一樣的好。
生冬和小溫吃的頭都抬不起來,呼嚕嚕地喝粥,吃兩碗才停下自己的手,不喝了還要筷子扎一點肉到碗裡,吃到滿嘴流油。
霜花見不得他們這埋汰的樣子,去拿溼巾子讓他們把嘴上的擦了,阿夏幫忙收碗,等所有的忙完後。
有小孩在外頭喊:“生冬、小溫快點出來玩。”
還坐在那的兩人立馬彈起,生冬邊拎褲腰子,邊急匆匆地喊:“我出來了。”
阿夏好奇幾個小鬼頭玩什麼名堂,也慢悠悠跟在後頭出去
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