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第一百八十三章 平底鍋炒飯 (第2/4頁)

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肉。

鍋底發出陣陣“嗞啦”聲,香氣在瞬間瀰漫整個廚房,即便是經常跑去月響飲食店裡吃煎牛排或者牛排包子的個別幾個牛肉愛好者們,也不由得為空氣中的牛肉香味吞嚥了幾下口水。

香川的手腕靈活地翻動著勺子,將牛肉煎至微微焦香,再放入鹽和適量胡椒粉進行調味。

接著,將中午在冷藏庫裡放幹了的米飯放入鍋中,用勺子按壓、翻炒,使每一粒米都被油脂和牛肉汁液包裹。

油的香氣和牛肉的肉香交織在一起,誘惑著每一個人的嗅覺,同時還摻入了一些米飯和熱油起著化學反應的香味,一時間,能聞到香味的廚房內響起了此起彼伏的吞嚥口水聲。

香川沒時間關注周圍人的反應,快速地加入切碎的青菜末,最後灑上些許辣椒粉,讓整個炒飯的色澤顯得更加誘人。

因為是第一次用這樣的廚具做炒飯,香川也不太確定怎樣的火候和時間比較合適,只能每炒一會兒就用勺子舀出一小撮放到小盤子上嚐嚐味道,然後繼續翻炒。

重複了五六次後,這份牛肉炒飯才終於盛入了餐盤上。

因為剛剛嚐了好幾口,香川眼下倒是不太饞著偷吃了,手腳麻利地去清洗炒飯鍋和勺子。當然,也沒有忘記吩咐廚房AI幫忙看著這份剛出爐的炒飯,以防被周圍這群餓紅了眼的饕餮們一轉眼把整個盤子舔得連一顆米都不給她留下。

香川沒有急著馬上開吃,而是再次熱鍋加油,放入切丁的雞肉,迅速翻炒至雞肉變白,緊接著加入切好的胡蘿蔔丁和茄子塊。

茄子在高溫下開始微微出汁,油脂混合著蔬菜汁液讓炒飯的香氣愈加濃郁。

要是有鹹魚或者臘肉的話那該多好,和茄子炒炒那香味才是一絕。香川在心裡可惜道。

不過她的手沒有因此停下來,看到茄子有些變軟後,她加入兩大勺米飯,用長柄勺有節奏地按壓、翻炒,直到米飯與雞肉、蔬菜均勻混合。

看著眼前新鮮出爐的炒飯,香川心裡還是可惜當下沒法實現醬油自由,炒飯來點生抽增味、來點老抽上色,這炒飯才稱得上色香味俱全。眼前這炒好的蔬菜雞肉炒飯讓她頗有種自己在做減肥餐的錯覺。之前炒的雞丁也是用的無皮雞肉,一下子顯得這炒飯更健康了。

果然還是加些什麼吧。香川一言難盡地看著眼前的炒飯。

她開啟旁邊的調味料罐,用一個小勺子在炒飯里加入了少量醋,白醋在碰到炒飯後直接在空氣中揮發,散發出刺鼻的香味,使得炒飯在

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