天才一秒記住【閃文書庫】地址：www.shanwen.tw
螺螄，不過也沒關係，明天也能做的，回到家裡就看到桌子上放著兩個魚頭。
徐淮把洗好的衣服晾出來。
“小姨，你回來了。”
徐小溪嗯了一聲，把斜挎包拿下來放在門口的架子上，換上拖鞋，“這魚頭是趙奶奶給的嗎？”
徐淮從陽臺那邊走過來，“是，趙老奶奶說是上次小姨去那家做飯的那家給的，太多，她們家吃不完，就分給咱們了。”
徐小溪突然間想到新菜做什麼了？可以做剁椒魚頭，剁椒魚頭一是在魚頭，二在剁椒，最後呈現出來的剁椒魚頭就是鮮香肥美，肉質細嫩。
正好昨天還有趙奶奶給送的辣椒，她編起來袖子戴上圍裙，自己做剁辣椒，明天就能吃。
剁辣椒做起來也簡單，姜蒜切沫，然後加上白糖，高度白酒，最後是鹽來醃，出水之後倒進無水無油的罈子裡。
第二天週末，徐小溪今天照舊休息一天，早上簡單的熬得米粥，然後煮的雞蛋，涼拌一個豆角，跟番茄黃瓜。
三個人都在家裡待著，打掃了一下衛生。
中午徐小溪就把自己之前買的砂鍋拿出來，剁椒魚頭可以用砂鍋來蒸。
魚頭洗乾淨，從中間分兩半，倒上料酒，放入蔥段跟薑片醃。
她用最傳統的方法來做，在砂鍋底部鋪上薑片跟蔥段，把醃好洗乾淨的魚頭鋪在上面，再用自己昨天醃上的剁辣椒蓋上，辣椒的鮮香辣味開啟蓋子就冒了出來。
再砂鍋蓋周邊澆上水，然後蒸十分鐘就可以。
徐小溪在電飯鍋裡蒸上米飯，又另外起鍋炒了一盤豆角，夏天是豆角的高產季節，可以用蒜涼拌，老豆角還能加面蒸著吃，最後滴上香油，吃起來也是十分的有嚼頭。
趙奶奶這會家裡也在做飯，只是聞了聞味道。
“你看小徐是不是今天休息，我聞著這味，可不是咱們這單元樓誰家能做出來的飯。”
汪爺爺聽見這話也站在客廳裡仔細聞了一下，“還真是，聞著挺香的，而且還有些辣。”
辣的東西他們老兩口都吃不了，年紀大，胃經不起折騰。
這會正是吃飯的時候，樓道里到處都是家家戶戶做飯的香味。
樓上住著的是新婚上班的兩口子，一個是縣人民醫院的護士叫邱月，一個是交警王健，兩個人休息都是輪著來的，好不容易今天才碰到一起，今天在家裡睡到半中午才起來，只是這香的有些過分。
“誰家啊？往日也沒聞
本章未完，請點選下一章繼續閱讀！若瀏覽器顯示沒有新章節了，請嘗試點選右上角↗️或右下角↘️的選單，退出閱讀模式即可，謝謝！