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我的要求太高吧,但是,這道佛跳牆,趙師傅卻真的給我上了一課。”周松面對眾人繼續說道。
“眾所周知,佛跳牆的精髓就在於味中有味,但是趙師傅的佛跳牆卻各有各味,聽起來,也許是貶義,但是我相信,站在前人的肩膀上,對於趙師傅來說,做出各有各味遠比味中有味更有難度。”沒錯,周松從吃出小鮑魚的獨味的時候就已經覺察的,這個趙師傅,是有想法的,他也在努力嘗試創新這道百年老菜。
說完這些,周松笑了笑指著自己的佛跳牆:“就這點來說,我的佛跳牆,未必比得過趙師傅的,美食不僅僅在於香,每一道美食的出現,都是無數前人探索的呈現。所以,我要真誠的感謝趙師傅,讓我學到了這些。”
說完,周松沒有再說什麼,擠開人群,朝著外面走去。
留下了一屋子的人眼對眼。