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特別有力氣,他伸手拿出一盆盆早就處理乾淨的食材。
“今天要做的是小餛飩。雞湯已經在熬製了,和昨天的烏雞湯不一樣,是用散養的老母雞燉的湯,肉質緊實有勁道,至少要在砂鍋裡慢火燉四個小時,現在還需要燉一個半小時。”
這時鏡頭轉向出氣孔冒著白煙的兩個大砂鍋,直播間已經開始散發出淺淺的雞湯鮮味。
“還有這些小青菜和雞蛋,要做成燙青菜和荷包蛋,是要做配料的。雖然市面上有現成的餡料和餛飩皮,但是我還是更喜歡自己製作,而且也不麻煩。大家喜歡的話可以在家裡自己學著做。重要的不是味道,而是參與其中的快樂。”
那素白小手從一邊拿過一疊齊整的餛飩皮和一碗做好的肉泥,“這是一早做的,餛飩皮用竹竿壓出來的,但是大家自己做的話還是用機器好一些,用竹竿壓需要足夠的經驗,否則做不出這樣平整的餛飩皮。”
“至於餛飩肉,大家儘可以按自己的口味來。這一碗的餛飩肉,我按自己的喜好調的,三肥七瘦的五花肉、料酒、鹽、蛋白、蝦泥。如果有不能吃蝦的,或者容易過敏的體質,還是可以期待下一次的。”
青川這邊說著,那邊已經上手開始包餛飩。
他手速極快,筷子一點肉泥,手一合,一個小巧玲瓏的小餛飩就出現了。看著十分輕鬆,但仔細一看,那手合得特別有技巧,不同的手指按著某種規律往手心輕壓,出來的卻是一模一樣好像胖頭小金魚一樣的造型。
他的手又快又穩,幾乎是一秒一個的速度,一個一個複製貼上一樣的金魚餛飩就一個個擺列在扁平的竹筐裡,一會兒功夫就有了幾百個小餛飩。
青川做得認真,低著頭,也沒去看螢幕裡一片一片刷起來的禮物。
手頭的餛飩皮和肉泥做完了,他又拿出另外的。大概用完了七八疊的餛飩皮和五大海碗的肉泥,做好的小金魚餛飩疊了十幾個竹筐,一看時間也不過十幾二十分鐘。
【這手速……比我單身幾十年的還……咳咳,練成這樣的手速應該花了很多精力很多時間。主播學了幾年?成年人表示有些羞愧,突然覺得自己一直在虛度光陰。】
【小男神是在子宮裡就開始學廚藝了嗎?我哥哥就是廚師,而且是那種很有天賦又很努力的青年廚師,可是要做到如同機器一樣精細和標準,他也花了幾十年的時間苦練。說真的,私人廚師雖然賺錢,但是要下的功夫非常人可以想象,心疼小男神,這還是未成年呢。果然,每一個奇蹟的後面都有著汪
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