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用山楂做食物還是挺簡單的,藍葉舟打算今天先做四種,分別是山楂糕、山楂糖雪球、山楂蘋果水以及冰糖葫蘆。
藍葉舟取出一部分山楂,將它們洗乾淨控幹水份,找來一把頂端尖尖的刀子,左手隨意抓過一把山楂,其中一顆用大拇指和食指捏住,剩下的攥在手心裡,右手拿著刀,用刀尖頂住山楂屁屁,輕巧得往裡一刺,一小塊山楂果肉隨即被挑飛,精準地落入早就準備好的空盆裡。
“哈哈,看來我技術還在嘛!”
沒其他人在身邊的時候,藍葉舟還挺喜歡自言自語的,語氣相較平時的一本正經,會活潑跳脫不少。
與他的年齡和外貌更加契合。
玩家們總會因為藍葉舟那一手高超的烹飪技術,下意識地忽略他的年齡。事實上,藍葉舟比大多數玩家的年紀要來得小。
開場的順利意味著整個過程穩定的發揮,十幾斤山楂怎麼說也有滿滿一大盆了,愣是在藍葉舟疾如風快如閃電的動作下,很快全被挑沒了山楂屁屁。
分出其中的一斤,順手先把裡面的籽也給挖了,和切好的蘋果片、紅棗一起裝進一個巨大的水壺中,加入水,再往裡丟十幾顆冰糖,聊勝於無,就可以點火開煮了。
藍葉舟稍稍可惜了一下,他現在手裡還沒有枸杞,不然等山楂蘋果水快煮好的時候,他一定會再往裡加入一些枸杞,這樣看著就更加養生了。
讓水壺自顧自燒著暫時不去管,冰糖葫蘆他有其他的打算,在山楂糕和山楂糖雪球之間糾結了幾秒,最終決定先做時間相對花得少一些的山楂糖雪球。
剛好山楂外表皮上的水份也徹底幹掉了,不然“白雪”還掛不到山楂身上去呢。
開中火熬糖水,等水裡的糖徹底融化,有密集的大泡泡咕嘟著出來後,轉小火繼續熬一會兒,直到大泡泡變成小泡泡。
用木鏟沾糖汁使其從上而下滴落,最後幾滴牽扯出細細的銀絲時,就可以關火等待鍋中的糖汁降溫了。
在等待糖汁降溫期間,藍葉舟的思緒飄飛回了小時候。
想他當年也是個愛吃甜食的小屁孩,因為師父不樂意每天給他做酸酸甜甜的糖雪球,說是吃多了壞牙,才四五歲的小人兒就敢膽大包天地決定自己動手做。
好歹旁觀了幾次師父做糖雪球呢,該有的步驟全知道,怎麼可能會不成功?
結果最後還是出了問題,本來做出來該是紅豔豔的山楂球的,在他不停的翻炒下,居然變成了詭異的粉紅色。
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