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佟雪綠：“知道自己沒用還不算太差，那就努力讓自己變得有用起來。”
郭衛平點頭如搗蒜。
比賽的內容是做兩個菜，肉菜素菜或者點心都可以，自由選擇。
不過這種時候，一般人都會選擇做肉菜，畢竟素菜發揮的空間比較小，而點心作為飯後甜點，在這個年代是不受重視的。
一個半鐘頭後，第一組的比賽時間到了。
所有大師傅停止做菜，其中有個大師傅因為緊張打爛了兩個碟子，後頭又弄錯配料，導致第二個菜沒有做好。
那大師傅一臉垂頭喪氣的樣子，心裡知道自己是沒戲了。
接著幾個大師傅的菜依次被端上去，七個評委開始品嚐，然後打出分數。
每個評委手上有十分，最終第一組的三號大師傅拿到最高分，共得到五十分。
三號大師傅下來的時候，激動得臉都紅了。
接著是第二組，紅星飯店的大師傅就在第二組裡。
佟雪綠的注意力頓時都放在了紅星飯店大師傅身上。
如她所猜想的那樣，紅星飯店大師傅這次參賽的是炒蟹黃油和腐乳肉，飯館的拿手好菜。
紅星飯店的大師傅不愧是大廚世家的傳人，很有大將之風，他一上臺去，便把周圍的一切都給忘記了，全神貫注放在美食上。
反而是大師傅的幫手有些得意洋洋的樣子，那個幫手看上去二十來歲的年紀，五官清秀，跟大師傅有幾分相似，有可能是大師傅的兒子或者親戚。
看大廚做飯，那是一種享受。
佟雪綠用欣賞和學習的目光看著這一幕。
大半個鐘頭後，第一道踩腐乳肉就做出來了。
腐乳肉是用五花肉和豆腐乳做成的菜，做法不難，但要做得色香味俱全，卻不是一個容易的事情。
五花肉加上豆腐乳，如果沒把握好，很容易讓成品看上去髒兮兮的，而且很油膩。
紅星飯店大師傅做出來的腐乳肉成品色澤紅亮，彷彿鍍了一層紅光般，隔著距離都能看出它的軟爛和肥而不膩。
這道菜一做出來，很快就被端上去品嚐。
又大半
個鐘頭後，第二道名菜炒蟹黃油也做好了。
蟹黃香糯，顏色鮮亮，做好後一股勾人的香味撲鼻而來，讓在場的人都忍不住嚥了口口水。
有這麼個勁敵在，第二組其他參賽者壓力都十分大。
毫無意外的
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