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15涮羊肉 (第3/4頁)

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方母讓她上樓回自己屋裡眯會兒,阿夏昨晚沒睡好,此時也摸著牆回屋換身衣衫躺進被褥裡就沉沉睡去。

等她再醒時,窗戶旁垂下縷縷綢緞般昏黃的光,阿夏伸了個懶腰,半拖著鞋去開啟窗。

隴水鎮的天一如既往地燦爛,霞光滿天,她睡醒後難得沉靜,趴在那裡不想起身,往下看時,一群鴛鴦在明月河上游蕩。

此時的風溫柔,吹拂到臉上很舒服,阿夏打了個哈欠,合上窗出門去。

走到一半,正碰到往上走的太婆,她老人家高興地道:“你娘說你累了,回屋睡下了,我正想上去看看,叫你下來吃飯。這幾日在外祖家玩得好不好?”

阿夏三步並做兩步從樓上走下來,挽住太婆的胳膊,“好呀,可好玩了,太婆我跟您說——”

她撿了些趣事跟太婆說,把太婆逗得直樂,出了大門還在笑。

今日因阿夏還說要烤羊肉,嫌屋裡太擠,乾脆把東西全給搬到外頭來,雖說有點冷,卻寬敞。

一張黑漆圓桌上擺了只銅暖鍋,中間跟煙囪似的,圍著它的是用骨頭煨成的“小河”,炭燃地熱烈,湯汁一直汩汩冒泡,白氣隨之從煙囪裡逃竄出來。

桌上還擺了幾碟子菜,一碟菘菜,幾碟片好的羊肉,一碟魚圓,還有魚片和鴨血。方家吃涮羊肉,可不單單隻吃羊肉,還得要旁的配菜打底才成。

阿夏剛一露面,正蹲在那裡烤的方覺眼尖,招招手,從鐵架上拿起一串烤好的羊肉串,喚道:“阿夏快來,先給你嘗一口。”

“這麼快就烤好啦,”阿夏趕緊走上前接過那串還滋滋冒油的羊肉串,很大塊,用竹籤穿起來烤,灑了些料,特別香。

呼呼往上吹氣,才咬下一大塊肉來,羊肉處理得不好有羶味,哪怕加大料煮熟都能嘗得出來。

可方父是收拾這些的好手,羶味腥味反正是不可能出現在他的菜裡。所以這羊肉用炭火烤得外焦裡嫩,除了香還是香,甚至烤到裡頭還有汁水流出。

阿夏吃完直點頭,大著舌頭說:“大哥你有這手藝,可以在明橋上支個攤子去賣了。”

“全是爹的手藝,可別抬舉我。”

方覺笑意盈盈地回她。

等大家吃了幾串羊肉後,鐵架暫時搬到邊上,當烤火的火盆子用,這時的暖鍋早就熱得只差東西煮。

方母給捲了不少羊肉卷下去,鮮紅的羊肉一沾到沸騰濃白的湯汁,就燙得往裡收,連肉也變了色。

阿夏夾到一

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