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“叮鈴鈴鈴鈴鈴~”
“叮鈴鈴鈴鈴~”
“唔！”
在一陣清脆的鈴聲之中，睜開惺忪的睡眼，千葉真一揉了揉眼睛，看著電視里正在放著廣告，便調了一個臺，起身洗漱洗漱去做早餐了。
雖然最近幾天裡經常會受到前身的影響，下意識的就做出一些近乎於身體本能反應的事，但很驚奇的，即便受到身體的影響，在一些生活習慣比如吃飯方面卻還是更偏愛於穿越前自己味的中餐。
從冰箱裡取出之前放著的剩飯，打散後就在廚房裡炒起了最拿手的蛋炒飯。
記得很早以前看過徐崢演的一部電視劇，裡面是圍繞廚藝展開的故事。
當時看到裡面各種花哨的烹飪方式，各種色澤誘人的食物，特別是最後的滿漢席，簡直亮瞎了眼。
本來就有點吃貨屬性的李先，從就比較挑食，喜歡吃一些比較有特色，好吃的東西。之後每次無論在哪兒吃飯，吃到什麼好吃的，都儘可能的瞭解一下做法，之後自己也琢磨著做出來。將近十年下來，居然練出了一手好廚藝。
不過，由此帶來的就是，無論是自己家來客人，還是到關係比較親近的親朋好友家，瞭解自己手藝的都會讓自己做兩道菜。
其中因為方便，沒少做蛋炒飯，倒是做的相當有水準。
很麻利的打了兩個雞蛋調好，切蔥和胡蘿蔔丁兒，又將半根的火腿肉腸切成同樣的碎丁兒。
一開始中火熱鍋，倒上兩勺油，均勻的搖晃手中的鍋，不等油冒煙，將蛋液倒進去，同時開啟了抽油煙機。
微微煎了一下，顛了一下鍋，將蛋液攤開的均勻些，同時用鏟子翻炒幾下，不讓凝固成一大整塊兒，而是要比較散碎。
這時開始放切碎的蔥，火腿丁和胡蘿蔔丁兒，加鹽翻炒兩下，將打散的米飯都倒進去又翻炒一兩分鐘，米飯差不多熱透了就關火。
之所以是之後才加鹽，而不是加到蛋液裡還是炒雞蛋時加。是因為炒蛋炒飯時，所用鹽要比一般炒菜略多一點，這也是相對於一般煎雞蛋用鹽分量，炒蛋炒飯用的雞蛋更少來，將鹽都加進去調好了煎會略微影響感。
而煎雞蛋時放進去，鹽又容易在油的高溫下，鍋子裡更容易出現一些黑色顆粒，影響菜品。
所以在炒配菜時才加，這時候對於感和顏色上面影響要更一些，而且在後面放鹽，在可以充分的將鹽的鹹味發揮出來的前提下，儘量少的破壞鹽中的一些對身體有利的物質。
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