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著步方。
步方不緊不慢的喝了一口水，淡淡地說道：“這道菜可以說是你這整個鳳仙樓中最完美的一道菜了，味道很不錯。”
“可以猜的出，你們這道菜是嚴格按照菜譜的步驟來做的，一字不差，精細到了每一個細節。”步方道。
錢保眼眸猛地一縮，整個人都是站了起來，深深的看著步方，眼底深處充滿了不可置信。
沒錯！這道琉璃燒花鴨正是他偶然獲得的一道菜譜，就是因為這張菜譜，他才能夠將鳳仙樓開到如今的程度，並且獲得那尊貴之人的扶持。
“你們按照菜譜的步驟來確實沒錯，但是正因為太過死板，缺少了一些變化，忽略了一些重要的點，你要知道每一張菜譜那都是經過了不斷的修改和嘗試才記錄下來的，它並不完美，它也有提升的空間，正如這道菜，在食材的選擇上便是出現了錯誤。”
“食材的選擇？”
“沒錯，菜譜上是讓你們選擇老鴨對吧，而且是高品質的靈鴨，但是選擇嫩鴨其實更好，老鴨肉的皮太緊，肉質太硬，口感並沒有嫩鴨那麼好，至於其他的缺點，無關緊要，就不說了。”步方面無表情地說道。
錢保深吸了一口氣，平復下心中的震驚，但是臉色卻不是很好看。
他對於步方的說法並不認同，“步公子，這道燒花鴨作為本店的招牌菜，經受住了無數的考驗，閣下所說的用嫩鴨烹煮，在下並不認同，在下更相信菜譜中的記載。”
雖然步方說的很在理，但是錢保並不會這麼輕易的相信，畢竟招牌菜，豈是說修改就修改的？
步方瞥了他一眼，目光平平淡淡，“你相信不相信於我何干，我只是評價一下菜品罷了，好了，所有的菜品都評價完了，在下就告辭了，這是這一次的菜錢。”
步方站起身，取出了五枚元晶放在了桌上，爾後翩翩然的便是朝著樓下走去。
錢保面色陰沉不定的站在原地，望著那桌上三道全部只動了一口左右的菜品，眼中情緒起伏。
“步公子……你到底是誰！”錢保深吸了一口氣，呢喃了一句，爾後目光望向了打算離開的肖小龍。
“龍公子，可否告知在下步公子的身份……能夠將菜品的缺點說的這般詳細，絕非常人，難道是皇宮御膳房的御廚？”錢保拱手問道。
肖小龍一呆，臉上頓時浮現出了一抹促狹的笑意，眯著眼道：“步老闆是不是很厲害？步老闆不僅是廚藝高，對美食的評鑑水平也是一流啊，在下真的是佩服
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