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還小，不勝酒力，只喝了一點。
只是沒想到墨老二和耿老六甚至福伯都是酒鬼，跟黃掌櫃推杯換盞喝的不亦樂乎。
一場飯吃下來，黃掌櫃再無疑慮，答應張小川的合作方式，但是還是堅持要正式拜師，被張小川拒絕了。
估計是酒後吐真言，墨老二臨走的時候跟張小川說，其實他們不是針對張小川，只是將軍希望張小川不要跟他們牽扯不清，所以這些老兵才疏遠他，這給張小川整的更迷糊了，這個將軍肯定是指自己便宜老爹，可為什麼要疏遠自己，這個問題估計只有大哥能解答了。
……
接下來張小川把自己掌握的那點炒菜技術毫無保留的傳授給了黃掌櫃，順便把福伯、徐嫂都喊過來旁聽，這樣以後家裡炒菜也不用自己操刀了，終於可以吃上炒菜，而且還不用自己動手，舒服。
不得不說黃掌櫃真的是很有天賦，關於炒菜如何熱鍋、火候控制、菜色掌握那真是一點就透，炒菜彷彿為他開啟了一扇新的大門，僅僅一遍就炒成功了，而且炒出來的味道已經不亞於張小川了，只能說剛接觸鐵鍋的使用，對於煎炒烹炸的認識還很侷限，隨著對時間推移估計要不了多久他就能超過張小川。
黃掌櫃對炒菜的熱衷超出了張小川的想象，這連續幾日跟著張小川學習各種菜品，張小川是不厭其煩，黃掌櫃則是樂在其中，一遍一遍的炒。剛開始大家還都很開心，因為有很多現成且免費的菜吃，可是隨著黃掌櫃的瘋魔，菜多的吃不完，根本吃不完，好在還有一莊子的人。
鐵鍋整日咔咔作響，無時無刻不在冒著煙，張小川真擔心他把鍋給炒漏了。終於時隔幾日福來樓的鍋灶也造好了，張小川趕緊把這個廚痴趕了回去。
轉眼又是幾日過去，黃掌櫃的廚藝已是略有所成，現在迫不及待的要展示給廣大的食客了，這個才是一個廚子最喜歡的是，就是看到客人吃著自己做的菜露出滿意的表情。今天是福來樓正式推出新菜品的日子，張小川必須要來看看，走在路上就聽到有人在議論。
“福來樓的黃金酥吃過嗎。”
因為雞米花太奇怪了，黃金酥是黃掌櫃起的名字。
“那必須的，那口感喀吱脆，味道香的不得了，簡直就是極品，估計聖人吃的也不過如此。”
聖人也沒吃過，張小川在心中腹誹著。
“那是，那是。不過我可聽說了，今天福來樓有新菜品推出。”
“那必須去嚐嚐，走著。”
“請！”
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