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張小川見時間差不多了，宣佈接下來是最後一個問題。很快最後一個問題就被問了出來。
“這個炒菜的技藝你如果拿來開店定能與福來樓分庭抗禮，為何要公之於眾，而且這樣一來大家也沒有什麼優勢，這簡直就……”
這個人說到這裡有點說不下去了，張小川接著他的話說道：“簡直就是以本傷人，在商業中是很不齒的行徑，是也不是？”
提問的人沉默，顯然是預設了張小川的話，張小川接著說道：“可能在坐還有很多人不知道，用鐵鍋燒菜是我跟一位老神仙學的，後來教了黃家，結果黃家翻臉無情一腳將我踢開，這就是原因之一，或者說是一個引子。
第二個原因就是，老神仙說，美味要流傳於世，也怪我自私，本想著靠這個技藝先賺些錢再公諸於世，誰知道這麼快就受到了懲罰，遭到了黃家背叛。所以我今天把他公開。”
張小川這麼一說，大家都紛紛誇讚張小川急公好義，說黃家卑鄙無恥。
其實張小川真正的原因是，他自己會的菜式也就那幾樣，要想吃到更多的美味怎麼辦，只有競爭，只有把市場做大，這樣才會湧現更多的美味出來。從宋朝出現鐵鍋到清朝形成八大菜系用了近八百年，雖然演變的過程很漫長，但是有自己推波助瀾，那美食必將如雨後春筍一樣湧現。
至於黃家，想要搞他方法多的是，現在那就是摟草打兔子，順帶手。現在張小川當眾宣佈就是為了報復黃家，不僅人設沒有崩塌，還把自己的形象拔高，現在黃家成了那個吃獨食的人，可謂一石二鳥。
張小川繼續說道：“大家不要覺得，炒菜現在公之於眾了，那炒菜的技藝就沒什麼價值了，那我只能說你太膚淺了，蒸、煮、烤的方式大家都會，還不是依靠這幾種烹飪方式開了各色的酒樓。更何況一個師父教出來的徒弟也有強有弱，同樣是炒菜，大家做出來的也是不一樣的。
今天教給大家的只是一些基礎菜色，你們可以去融合、去創新；開發新的菜式、尋找新的食材、嘗試新的調味料。廚藝是一場無止境的探索，我相信每個人心中都有一個廚神。今天只是給你們展示了一個全新的烹飪方式，這是一場機遇，超越他人的機遇，強者從不抱怨環境，向著各自的廚房前進吧！”
張小川說完直接下臺，也表示今天炒菜配方公佈結束了。一句強者從不抱怨環境，把現場的人都鎮住了，大家還沉浸在這句話帶來的震撼中。
這時候一個胖胖的廚子突然站起來，嘴裡喊道：“不行，
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