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,這樣你就不用愧疚了。”李浚赫啞然失笑。
“不是不是,大哥,我不說了還不行麼。”按照小店的效益,楊雷現在每個月也能收入大概500萬韓元了,這在韓國也算得上是中高薪階層了。
“我和你說。其實現在高興還是有點早了,韓國的咖啡店數不勝數,現在咱們因為下午茶的大火使得收益很好,但是其他的店也都不是瞎子,估計再過一段時間,咱們的競爭對手就會一個一個的冒出來,什麼司康餅啊曲奇啊也會變的數不勝數。到那個時候,咱們小店的收益才會穩定下來,現在的這些,充其量也就算是開了一個好頭。所以,我希望你的廚藝能儘快的提高,成為咱們店了的另一塊招牌。明白麼。”
“放心吧,大哥,現在不光是店裡的選單,就是你給我的那本手冊,我也吸收的差不多了。只要再給我半年的時間,我保證能追上大哥你的水平。”楊雷很有自信。
“行,那就看你的了。”李浚赫鼓勵道。
“不過大哥,我最近有一個想法。”
“說,”李浚赫回答的很簡短,因為他正把手裡的特製三明治塞在嘴裡。
“大哥,你看牛排,西餐的做法是直接用高溫把牛排的肉汁封在牛肉裡,做之前什麼作料都不放,等牛肉做好了之後再往上加一些鹽和胡椒或者醬汁。但是我現在想,在中餐裡做牛肉的時候,人們往往喜歡放洋蔥和牛肉一起做,因為洋蔥不僅能取出牛肉的羶味,還能增加牛肉的香氣。所以,我想試試把純洋蔥汁塗抹到牛肉上,然後在做牛排。您覺得這樣會不會讓做好的牛肉更好吃一些呢。”楊雷把自己的想法說了出來。
“這個問題麼,你自己試試不就知道了,問我有什麼用。”李浚赫說的卻是實話,因為他只會做西餐,對於中餐和韓食,他現在吃的倒是挺香,但是讓他做麼。他也得抓瞎。畢竟,法國菜和中國菜的做法那差的的真是太遠了。
“不是,大哥,你不是我的廚藝老師麼,所以有什麼問題就先問問你啊。相比起你的做菜經驗,我這初學者還需要長時間的積累。所以,就像你說的,你的經驗就是我現在進步的捷徑麼。要是你試過了,我就可以根據你的經驗繼續下一步的嘗試了,這樣才能讓我獲得更大的進步麼。”楊雷稍稍解釋道。
聽到了楊雷的話,李浚赫缺一下子想到了什麼。
“我吃飽了。謝謝你,楊雷。”莫名其妙的和楊雷道了聲謝,李浚赫起身走上了二樓。
“呃,這是什麼情況。媽媽,大哥這是怎麼了。”看
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