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都有。
当然，其实要想更好的掌握火候，那还得需要内火，也就是人体自身制造的火焰，而不是现在用的炉火。
自己自造的火焰，自然要比外界的火焰，要容易掌控的多。
不过这内火可不是那么容易就能够制造的，首先你自身的属性必须得是火，还要练与之属性相符的功法，修炼内功。而且若是修炼出来的内力，不纯，真气杂而不实，根本别想制造出内火！
林牧业现在显然不具备制造内火的条件，所以他只能用真气控制炉火，来更加完美的控制熬汤的火候，争取将鲫鱼中的营养物质完全熬进汤中。
其实鲫鱼汤的烹饪方法，很简单，就算是一个完全不会做菜的人，也可以将鲫鱼汤做得很好喝，不过通常他们都只会注重汤，而忽略了鲫鱼肉本身的鲜美。