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。”
我：“。。。。。。”
“老公，你告訴我加多少鹽，我再做一個煎雞蛋。”
到了廚房，我給米彩繫上了凱蒂貓的卡通圍裙，把雞蛋打到模具裡。
站在她身後，一隻手摟住了她的腰，另一隻手手把手教她把勺子伸進鹽裡（這句話有點兒拗口，但我想不到其他更簡潔的表達方式，還能把話說清楚，你們湊合看。），告訴她要放多少鹽，雞蛋什麼時候翻面。
在我的指導下，米彩煎出了兩邊金黃，味道適中的煎雞蛋。
米彩拿筷子夾起，餵給了我，我們一人一口把這個煎雞蛋咬完。
直到嚴卓美在廚房外面咳嗽了兩聲，我和米彩才鬆開彼此。
“昭陽，已經弄好早餐了？”
“沒有呢，媽。”
“那剛好，我給所謂做個肉末雞蛋羹，你們倆也跟著有口福了。”嚴卓美笑道。
我收起煎雞蛋的模具，把位置騰開，一起和米彩看著嚴卓美做肉末雞蛋羹。
嚴卓美下午就要走了，看她還想做什麼菜給所謂吃，中午的飯菜我也應該插不上手。
肉末好不好吃是肉末雞蛋羹的靈魂，要用豬前腿肉，把肉剁成肉末，蔥薑蒜切好，放一邊備用。
把雞蛋打進碗裡，充分攪拌均勻，放鹽。很多人不知道雞蛋和水應該放多少，我教你一個簡單的辦法，男人一定要學會做飯，這點很重要。
雞蛋從中間敲開，會有一半一半兩個雞蛋殼，用雞蛋屁股那邊的雞蛋殼去度量加多少水。
雞蛋屁股應該不難理解吧？就是雞蛋胖的那邊。
每打一個雞蛋就加入三雞蛋殼的水，這樣的雞蛋羹做出來非常嫩，老婆孩子都愛吃。
鍋裡水燒開後，把雞蛋放進去蒸，雞蛋上面再蓋一個碗，另外用一個鍋，做肉末。是另外用一個鍋做肉末，別給我肉末放雞蛋液裡直接蒸。
我那天才女朋友葉棠和米彩廚藝有的一拼，就這麼做過，把我都整不會了。。。。。。雖然那樣做出來也不是不好吃。。。。。。
肉末雞蛋羹是肉末和雞蛋羹分開做，再放一起的，什麼天才能把這兩樣放一起給我做，沒有做飯的天賦你就別做。。。。。。【狗頭保命】
油熱了，把肉末丟進去，炒出顆粒感，這個時候放蔥薑蒜，老抽上色，再放雞精和鹽就行了。要是感覺加的湯太多，就澱粉勾個欠。
把炒好的肉末澆在雞蛋羹上，滴上香油，撒上蔥花。老
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