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始變模糊了。於是喊瑤兒停下來：“等下，你先別寫了，你把第一個字蓋住。”
雖然瑤兒覺得張小川有些奇怪，可還是照做了，果然第一個字蓋住張小川就認識了，是個‘人’。張小川思索了一下：“你把字橫著寫，從左向右寫。”
瑤兒按照張小川的要求在紙上寫著‘得人一牛，還人一馬……’。剛寫了兩句，張小川就讓瑤兒停下來，拿起紙看著上面的字怔怔出神。突然喊道：“我明白了！”
把瑤兒嚇了一跳，張小川看了一下瑤兒，示意她先出去。
張小川發現自己現在這具身體居然有閱讀障礙症，還是重度閱讀障礙，難怪學了這麼多年蒙學都沒學明白，可為什麼橫著就沒事，那應該是因為穿越來的記憶習慣了橫向閱讀，已經克服這種障礙了。總算是找到為什麼讀書這麼廢材的原因，不過讀書入仕也不是我的追求，以後做個富家翁，閒雲野鶴逍遙自在，誰要去勞什子官場勾心鬥角。
……
經過幾日的鍛打，墨二叔終於交貨了。張小川看著面前黑黝黝的大鐵鍋，鍋口正圓，鍋體完美的半圓形就像用模具做出來的一樣，這墨二叔的手藝是真沒得說。這可是純手工打造的鐵鍋，上輩子就刷影片看到了，只要說純手工就是屬於精品和高階。自己可不捨得買這麼一口純手工鐵鍋用，沒想到在大唐的第一口鍋就用上了，而且大唐現在啥都是純手工，你想買量產的機械製品都沒有。真是時移世易，在不同的地方同一種東西卻有著不同的定義與價值。
鐵鍋嵌在貼著光滑石料的灶臺上，張小川觸控著灶臺恍如隔世，這和小時候家裡的土灶臺幾乎一模一樣。接下來就是使用這個灶臺進行炒菜第一步，新鍋都要進行‘開鍋’，其實就是讓油浸入鍋內達到包漿的效果，這樣既不容易粘鍋還能防鏽。
“福伯，生火！”張小川站在灶臺前，非常鄭重的喊道。
福伯像是接到命令計程車兵，立刻開始點火。待到把火生好，鍋體發熱。張小川拿起準備好的肥豬肉，用筷子壓著豬皮，讓肥肉與鍋面貼合，發出嗤嗤的油聲，還傳出陣陣肉香味。待到整個鍋面被油完全浸透，停火放涼浸泡半日就可以正常用了，鐵鍋這樣處理過使用起來不容易粘鍋。
開完鍋，自然是要炒菜了，張小川已經迫不及待了，想想吃了這麼長時間水煮菜，終於可以嘗一口有鍋氣的菜，不自覺的吞嚥了一下口水。
知道近日大鐵鍋到位，張小川昨日已經讓福伯把墨二叔他們請來吃飯，還有黃掌櫃也邀請了，順便再談
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