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拌。
起鍋燒油，切了蔥薑蒜，往裡一倒。
滋啦聲響，香味頓起。
再切些辣椒，一起翻炒，顏色更漂亮，香味更濃郁。拌好的雞蛋豆渣下鍋，聲音悶了起來。快速翻炒，與配料的味道相互融合。
出鍋的時候，顏色金黃，看的人食慾大增。
每人分了一碗，拿起筷子刨起來。
吃慣了野菜獸肉，吃著炒豆渣這種雞蛋清香，夾雜黃豆清香，還有蔥薑蒜辣的東西，眼淚都能感動出來。
小半鍋的食物，分分鐘被幹完。
至於喊著黑色豆漿噁心的仲黎黎，也是吃的滿嘴油。
拍了拍肚子，非常滿足。
眾人吃飽喝足，豆腐的製作，才正式開始。
豆漿倒入鍋中煮沸。
張文書與趙世清在一旁調製點豆腐的東西。
做之前，兩人就商量過此事。最常用的是滷水或石膏，但這玩意他們真沒有。不過豆腐出現的很早，古人早就解決了這種問題。
還是趙世清博聞強記，說豆腐自漢代就有了，不過各種著作中，只零星記述，很難根據其描述來製作。好在李時珍在《本草綱目》中，做了總結，事情就簡單多了。
“山攀葉，酸漿，醋澱，石膏……這些都行。”
問題來了，他是記得這些名稱，但對應不上具體東西。
山攀葉是什麼？
別說他不認識，張文書也不認識呀。
酸漿何意？是酸的湯，還是酢漿草？
搞的一個頭，兩個大。
後來幾經推斷，再結合小時候的一些見聞，決定以最簡單的搭配，調製出來先試試。尋了個大碗，加鹽，加水，再加些白醋，充分攪拌溶解。
他感覺別的醋應該也行。
就是點完之後，顏色會比較怪。
到時候做出來，白不白，黑不黑的，跟大胖腿穿了黑絲，將其撐大的顏色差不多，那多倒人胃口。
豆漿煮沸，先舀了一些，給大家飲用。
仲黎黎捧著碗，在鍋邊等著，也不提絲襪的事。
“嗯……是這個味。”
“好像還有點豆腥。”
“再煮煮，再煮煮。”
“……”
徹底煮完，先晾了片刻。
找個盆，將調製好的東西倒入，這才開始衝漿。這一衝，效果就出來了。本來滿鍋的汁水，頓時粘稠起來，倒是沒
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