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瓦罐裝的,這會兒徐氏又熱了熱。
至於那一刀五花肉,則是被徐氏切成了兩毫米薄片,底下墊上拍黃瓜,上頭淋上早就調好的料汁——蒜泥白肉這就好了。
肉末燉青黃豆更不用說了——蒼蠅腦袋大小的肉末雖然不多,但是和新鮮黃豆一起燒出來,那味道真的很勾人。清香之中,帶著一絲絲的肉香,相輔相成,加上裡頭徐氏放了一點點的茱萸和醬油,又鹹又香,還微微帶點辣味調劑,更是下飯神器。
豆角和茄子是個素菜,但用酸姜和酸蒜作為配料,還加了藿香葉碎,整個人有一股紅燒魚的味道,也十分美味。
冬瓜丸子湯裡,冬瓜是自家的,張司九親眼看著那冬瓜從拳頭大變成了腦袋大,慢慢還掛上了一層白霜,這才摘回來削皮掏瓤,切成薄片用來煮丸子湯。肉丸子都是肥瘦相間的豬肉剁的,裡頭加了雞蛋,蔥花,薑末,鹽調味,然後攪拌上勁,再一個個從虎口擠出來。
就這樣一鍋冬瓜丸子湯,就能讓一家人泡飯美滋滋的吃上一頓。
可以說,這是張司九過來這邊,吃到的最紮實的一頓肉。
肉丸子荔枝那麼大一顆,一口下去紮紮實實,裡頭還有肉汁。
而原本平平無奇的冬瓜,被這麼一搭配,簡直也是清潤細膩,入口即化,還帶著一點點肉的甘美。
張司九一個沒忍住,吃撐了。
然而還是沒忍住,又喝了一碗冬瓜湯。
不只是張司九,家裡人人都吃撐了。
個個兒臉上都掛著滿足。
吃飽了,他們也不想動彈,就這麼抬頭看看天上的月亮。
是的,他們直接坐在院子裡吃的,也沒點燈什麼的,就這麼就著月光吃的飯。
但誰也沒把筷子杵臉上去,反而看得也算清楚——大氣沒有被汙染的情況下,月光是真的也挺明亮的。
嗯,關鍵是大家視力都很好。
徐氏笑盈盈的說了句:“祖宗保佑,咱們是越過越好了。”
當時大哥大嫂死了,所有人都覺得他們張家不行了,徹底日子艱難起來了。
可才兩月過去,他們卻修起了新豬圈,甚至張小山馬上還要去衙門當差——可不是越來越好了?
徐氏想到自己這些日子聽到那些閒言碎語,尤其是最開始時候那些話,更是忍不住的眼眶都有些酸澀。
但她不想哭,她覺得自己該笑:憑啥不笑!日子過得好,那些人可是跌了眼!不知道心裡多發酸呢!而且,
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