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“二是肥肉的厚度,母豬要產仔,脂肪消耗較大,所以肥肉比較薄;
“三是淋巴結,正常豬肉的淋巴結幾乎沒有,有也是極少數,母豬的激素含量高,肥肉裡有大量的淋巴結,就是那個。
“四是看排骨,母豬常年產仔,腹部一直處於膨脹狀態,長期被擠壓,導致的分部混亂,看起來亂糟糟的,正常豬排骨就是整整齊齊的,肉質分部均勻,肥瘦肉界線分明。”
王小雪回頭看了一眼剛才那個肉攤,臉色微變。
“哥,你說的母豬肉特徵,那家肉攤上全部都有。”
“所以他的生意不好,都沒什麼人跟他買,也就只能騙騙我們這種年輕人了。”
“哼,真是沒安好心!”
王大春來到另一家肉攤,買了十幾斤全是肥膘的闆闆肉。
這是用來熬油的。
豬肉炒菜最香了,熬完後的油渣,也是一道美食,還能存放很久。
又買了一塊四五斤的五花肉,一塊七八斤的後腿肉。
最後又去米店,買了二十斤大米。
“哥,我幫你提肉!”
小雪看到王大春要扛米,便主動幫忙提肉。
兩人一前一後,朝著菜市場另一個出口走去。
沒想到,正好在門口看到了李秀香和鄧堂芬。
“秀春嫂,大伯孃,中午到我家吃飯!”
李秀春看到王大春兩人出來,眼神不由得一亮。
“大春,小雪,你們的春筍和黃鱔都賣完了?”
“剛賣完,買了點肉和米,準備回去做飯了,中午你們一定來啊,這些年你們幫了我不少,我請你們吃頓飯,天經地義的!”
李秀春猶豫了一下,還是點了點頭。
她今年以來,身體一直不舒服。
早就想去醫院檢查,但又有些不好意思。
畢竟不舒服的位置,有點尷尬。
現在好了,大春懂醫術了。
中午吃完飯,正好可以讓他幫忙檢查檢查。
“好,等我這些春筍賣完,就來你家。”
“那我們中午等你!”
看到王大春和小雪遠去後,鄧堂芬才翻了一個白眼。
“這麼多年,才請我們吃第一頓飯,菜都不多買幾個,一點誠意都沒有!”
李秀春沒好氣的看了她一眼。
“大春家裡那麼艱難,一年中,有三分之一的時間都
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