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。”
姜青禾还真没尝过豆花泡馍,她只吃过咸豆花和甜豆花。
做豆花泡馍要先熬豆浆,要磨得细,还得一遍遍过筛,蔓蔓嚼着奶渣蹲在旁边看,她看着豆浆从纱布里一点点漏下来,说了句,“跟羊挤奶一样。”
“豆豆也要挤才有奶吗?”
徐祯回她,“豆豆挤出来的叫豆浆。”
前几个月生活太贫瘠,蔓蔓还没喝过豆浆,煮出来的第一锅豆浆她先尝了,又喝了口羊奶,她很苦恼。
徐祯问她,“好喝不?”
“豆浆有豆豆的味道,羊奶有小羊的味道,都好喝。”
蔓蔓问,“为啥下雨不下奶?”
四婆大笑,“俺们蔓蔓是缸瓦盆倒核桃——瓜拉拉。”
“我顶呱呱。”
姜青禾说她,“你想得挺美。”
“我本来就挺美,”蔓蔓骄傲。
一时间哄堂大笑,笑闹间打了卤水的豆花成型,不像南边那种嫩豆花,这里的豆花粗拉拉,泛黄。
四婆拿出舍不得吃的油棒子,也叫麻花子,跟后世的麻花差不多,就是更憨实。
油棒子掰碎,投到豆浆里泡开,姜青禾以为再把豆花舀进去,没想到四婆又把锅盔切成稍带点厚度的薄片,也一起扔进去,过会儿再拿笊篱捞起来分到粗瓷碗里。
舀一勺豆花,洒把盐,浇一勺油汪汪的辣子,最后来勺滚烫的豆浆。
徐祯满怀期待,他尝了口软烫的豆花,又夹起泡软的馍片和油棒子,又咸又辣,他不是顶爱吃,这口味就跟喝不来咸奶茶一般。
姜青禾反倒觉得还可以,虎妮是老爱这口味了,馍片烙得香,油棒子吸足了汤汁,豆花又滑,豆浆香中带咸,她咂舌,“美死个人咧。”
蔓蔓说:“我尝尝,咋美。”
只能吃甜豆花,她可眼馋了,虎妮整个人就很粗,娃说想吃,虎妮就夹了点豆花给她。
蔓蔓满怀期待地进嘴,然后哇地呸在桌上,她眼里浸出一点泪,喊道:“啥美,麻人。”
小草赶紧把豆浆递给她,姜青禾半点不担心,笑趴在一旁,四婆也笑又恼,“哪有你们两个这样当娘的。”
蔓蔓见四婆气了,她喝完豆浆后小声说:“我也有不对啦。”
问她啥不对,她说顺嘴闲传的,逗得众人又是笑。
吃过豆花泡馍后,第二天早上他们吃了煎老豆腐,配黄米馇馇,吃美了去草场做活。
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