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自家做的塔日嘎。
跟後世那種濃稠的酸奶不一樣，草場的酸奶分兩種，生酸奶和熟酸奶。
生酸奶就自然發酵，大多數牧民把擠好的奶一蓋，等奶發酵凝固柔軟，跟豆花差不多就能吃了。
薩仁給兩人端上來的是熟酸奶，熟酸奶要往新奶裡放引子攪拌發酵，不過得等好幾天才能變酸。
很多牧民都不等熟酸奶桶裡的酸奶喝完，又往裡加新奶，只要每天攪拌及時就不會變質。
熟酸奶的酸味很重，姜青禾有點不敢去舀，薩仁在一邊瞧著她，她只能用銀匙舀了口，很濃郁又很奇怪的酸，但很順滑。
她吃不慣這口，覺得發酵過頭了，很久酸味還在舌尖蔓延，真酸吶，她剋制住自己五官不扭動。
然後跟巴圖爾和薩仁分享了她帶來的乾糧:蕎麵巴子，用蕎麵做的饃饃。
巴圖爾說:“配馬奶酒很好。”
吃完就去看那輛壞了的勒勒車，跟春山灣的大軲轆車有點像，都是一對大車輪，不過勒勒車的車身比較小，更靈活輕便。
徐禎試著拉了下車，卡頓明顯，他來回排查，最後說:“車腳子壞了。”
他指指那對大軲轆，灣裡人把它們叫車腳子，車腳子要換其實還不如重做。
“再做一輛吧，”姜青禾用蒙語跟巴圖爾說。
巴圖爾捨不得，他反覆摸著車軲轆，最後說:“給它換對好使的腳。”
牧民對草原上太多東西有感情了，不到萬不得已，寧願修都不願意扔。
“換吧換吧，”姜青禾拍拍徐禎的手。
徐禎思考了下好使的腳，他建議，“可以換對挎瓦腳子或是皮軲轆。”
木腳子太容易磨損了。
姜青禾不知道咋說，做個通譯費頭髮阿，她最後翻譯:“要不用鐵包木的軲轆，要不換牛皮軲轆，保管還能用五六年。”
巴圖爾眼神亮得可以，好像開啟了扇新世界的大門。
他嘰裡呱啦地說:“兩個都做一隻。”
“沒有這樣的做法！”
“那屁股露，”巴圖爾又來顯擺他那蹩腳的方言。
“是皮軲轆，”姜青禾都要冒煙了。
最後說了一通，定下來挎瓦腳子，至少鐵的耐用。
姜青禾還給他潑冷水，“就換軲轆，也要一頭羔羊。”
“給給給，腳要好使，”巴圖爾很闊氣，他可是羊大戶，光羊羔崽子就有五十來頭。
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