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錢華榮僱了十個夥計, 街頭巷尾一邊敲鑼一邊宣傳：“錢多酒樓更名江南酒樓，重新開業，地道杭幫菜、淮揚菜、江南菜邀您品嚐。今日憑藉江南籍貫, 可免費領取菜品一道，七七四十九道, 送完即止！”
免費總是最吸引人, 京城裡有空的江南人，到了飯點, 紛紛前去湊熱鬧, 晚了四十九道就被別人搶光了。
顧長衣安排一個杭州人，站在門口審查資質，隨機方言對話, 能流利回答的, 送一道菜和一碗米飯。
錢華榮望著排起長隊的大門口, 京城居然有這麼多江南人, 商人文人販夫走卒，現在就有一百來號, 按理說排第五十名的就沒必要了，但居然有那麼多人選擇繼續排隊看熱鬧。
他憂心忡忡，聲勢這麼浩大，顧長衣做的菜真的能吃嗎？
“不需要人打下手？”錢華榮驚訝, “他一個人在裡面？”
酒樓幫廚道：“對, 一大早就揹著個竹筐來了，把我們都趕出去，關在裡面叮裡噹啷的。”
顧長衣正躺在搖椅上睡覺，搖椅後面放了一摞盤子，一往後仰就碰到盤子, 弄出聲音，讓人以為他在做飯。
聞言，他拿起菜刀在案板上砍了一下：“怎麼，不相信我？”
錢華榮嘴上道：“相信，相信。”
他抓耳撓腮，壓低聲音，叫來小廝，“你去別家預訂四十九道，要是顧長衣做不出來，也不至於放鴿子。”
他家酒樓雖然生意慘淡，但罪不至此。
顧長衣舒舒服服地睡了一覺，將搖椅收回無涯境，開啟蒸籠和壁爐，把無涯境裡的成品菜拿出來放進去加熱。
至於酒樓準備的食材，他一一收進了無涯境。
過了兩刻鐘，顧長衣開啟門，在夥計目瞪口呆中，交付了十道西湖醋魚，十道蟹粉獅子頭，十道松鼠鱖魚。
無涯境不能儲存熱度，但數次都證明了它保鮮效果的牛逼。
“愣什麼，還不快上菜？”
夥計看著色香味俱全的十道菜，在看看顧長衣不沾油煙的高貴美麗面容，嚥了咽口水。
啪。
顧長衣關上門，繼續加熱剩餘的十九道菜。
大堂，四十九個人落座完畢，他們中有滿身綾羅者，也有樸素小百姓，後者的心態是吃到免費的開心，前者就比較複雜，他們不在乎一兩頓飯錢，帶著微妙地挑刺心態來的。
京城不是沒有江南菜，但只能模仿個七八分，永遠不是正
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