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何嬌杏中午幫著提了個桶,還白撿條魚。
這天傍晚,她兩個堂兄到河邊把阿爺下午的收穫抬回村,大個的草魚賣了,回到何家院子就剩幾條鯽魚。她大伯孃撿了個七八兩重的過來,讓何嬌杏拿著。魚在老何家倒不稀罕,何嬌杏道了聲謝,回身提著菜刀就殺了,收拾出來直接送下鍋去。
唐氏剛進了趟裡屋,出來聞著有蔥薑蒜爆開的香味兒,她跟到灶屋門口一看,果然是閨女在忙活。
“做啥好吃的?”
何嬌杏看著鍋裡都沒回頭,應道:“阿爺那頭送了條魚過來,我燉個湯,給嫂子補補,咱也分一口吃。”
唐氏最知道閨女的手藝,是極好的,家裡辦席經常都是她掌勺,一道道菜端出去總能清盤,剩不下什麼。早先還有人說,有這手藝不如到縣裡做吃的賣。何家要是窮一點興許會打這主意,偏他們日子過得紅火,哪肯讓沒嫁人的閨女出去拋頭露面掙辛苦錢?
上輩子的時候何嬌杏就累過,在末世裡吃也吃不飽,睡也睡不安生,也因為這樣,她穿過來就分外珍惜,年紀輕輕的卻比誰都看得開,也不求富貴,就指望天天都能吃飽飯,日子過得安穩太平。
何嬌杏起油鍋爆了蔥薑蒜,把魚煎到兩面金黃,看差不多就往鍋里加了一大瓢水,把魚湯燒起來了才回身跟她娘說話。
“爹他們回來了嗎?”
“快了吧,反正天天都差不多是那時候。”
“我做那個魚皮花生兄弟愛吃,爹好像不是很喜歡?”
提到這個唐氏就想笑:“東子他啥都愛吃,你爹嘛……嫌魚皮太硬,讓你下回做香辣的。”
“咱家就剩那麼點花生米,都讓我用了,哪還有下回?我想著頭年收回來不少黃豆,趕明我點塊豆腐,燉魚也好,燒著也好吃。再揭點豆皮炸出來做成辣條,給兄弟吃著玩。”
豆腐和豆乾何嬌杏做過,豆皮從來沒有,她嫌那個一張張揭著麻煩。也是想著這陣子兄弟天天跟著下地,想犒勞他,才合計做回辣條。
唐氏好像沒吃過豆皮,還問她是啥?又問辣條是什麼東西?
豆皮兒嘛,豆製品的一種。
至於辣條……
那是紅遍大江南北的小零食,何嬌杏照著從網上搜來的步奏自己做過,和外面賣的有點不同,也挺好吃。又要說到她上輩子是開餐館的,給自家幫忙之前就報班培訓過廚藝,後來照著網上搜來的食譜做過不少奇奇怪怪的東西,有些記不得了,不過就算記不得調料配
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