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,又回頭去拉小草,累得她直喘氣。
“吃吃吃,”姜青禾拎著簍子找個有草的地方坐下來,還沒把砂鍋蓋放下,就聽見蔓蔓咽口水的聲音。
砂鍋裡羊肉只有兩三塊,羊雜碎不少,姜青禾把羊肉挑出給小草和蔓蔓,羊雜碎也夾了一把,又給兩個娃夾上吸滿湯汁的墊卷子。
“不能用手吃。”
蔓蔓:“噢,”她夾不來筷子,乾脆用嘴吃。
灣裡請來熬羊肉的伙伕可有水準了,早前就在鎮上開羊肉館的。清燉羊肉前,焯水血沫子得撇乾淨嘍,不撇乾淨腥味也就留在鍋裡了。
得小火慢燉,大料一加,鹽晚些再放,越燉到後頭,香味刺撓就出來了,一飄二里地。
再把面擀薄,抹上清油捲起來,放在羊肉湯裡蒸熟。本來羊肉墊卷子應該是用幾個月大的羊羔,宰殺後直接切小塊炒,卷子貼邊燜熟。
那麼夥子人哪吃得起,就要帶湯帶餅的,容易飽腹。
羊肉一咬肉就帶下來,蔓蔓忙著吸骨頭裡的渣子和肉沫,再啃一口暄軟的面卷子,她用沾著油花子的嘴說:“好呲。”
“小草姐姐吃,呲完去玩。”
小草吃得就比她含蓄多了,又怕沾在衣服上,嚼的很慢。又想跟她說話,差點沒嗆住。
蔓蔓覺得肉肉啥都好吃,嚼到嫩嫩的,娘說是羊肝,脆脆的是羊腸,還有皮夾雜肥肉,又鹹又香的頭肉。
姜青禾想,羊肉買不起,羊雜碎可以買點熬一鍋。
大榆樹下大夥美滋滋呷上一口湯,渾身舒坦。
吃完蔓蔓要帶著小草去找羊蛋哥哥玩,棗花嬸拍腿大笑,“咋不早說,你羊蛋哥去他姥家吃烤羊肉了。”
本來蔓蔓好失望的,但是她聽到烤羊肉又問,“烤羊肉好吃不?”
“美得很,俺跟娃你說,烤的時候羊肉油多著哩,一咬皮脆流油,別提多香呦。”
蔓蔓舔嘴唇,又想,怪不得羊蛋哥哥不來,她也想吃烤羊肉。
她跟小草說:“羊蛋哥哥沒來。”
小草點頭,蔓蔓又說:“他吃烤羊肉去啦,不能跟他一起玩了。”
“我還想告訴她,我認識小草姐姐了。”
小草握住她的手說:“咱們一起玩。”
兩個小姐妹又哄著去看牛皮燈影子,擠進人堆裡,姜青禾都追不上。
那些來演牛皮燈影子的匠人剛吃飽,剃完牙就開始把驢身上,揹著的箱子取下來。
蔓
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