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“煮麵?”
“還是熱乾麵?”
別他媽說是煮熱乾麵了,你就是煮個泡麵,我都不覺得我能掌握的好火候。
小九爺我天生好吃,大江南北吃了個遍,但是從來沒做過飯。
再說了,君子遠庖丁,我從來沒想過自己要做飯。
但是我看著俞穎滿臉期待的表情。
我二話不說,打了個響指。
“做,馬上就給你做熱乾麵。”
我的話,讓俞穎十分期待的笑起來,她開心的點了點頭,然後笑著說:“我等你。”
我嗯了一聲,就去廚房。
到了廚房,我他媽就犯愁了,這熱乾麵我倒是吃過,想起來在武地裕豐週記吃的那碗熱乾麵,不由得嚥了口口水。
那家的熱乾麵,地道啊。
熱乾麵確實是好吃,但是怎麼做,我壓根也不會啊。
廖久華笑著說:“爺,要不然,我秘密的託人去市場上給您買一份吧?保證看不出來。”
我捏著廖久華的臉蛋,我說:“你這肚子裡的花花腸子,就跟你的臉蛋一樣,太花了,說好了做,小九爺我就一定做。”
廖久華立馬笑起來,說:“爺,這花花腸子,都是為您出謀劃策,請您理解我的心思。”
我笑了笑,拍拍他的臉蛋,笑著說:“要不,晚上,我鑽進去看看你這花花腸子裡面到底寫的是誰的名字?”
廖久華立馬低下頭,笑著說:“我這就去洗乾淨,等著爺。”
我笑了笑,沒意思,之前他跟我逗的時候,還覺得有點意思,現在,真的一點意思都沒有。
廖久華笑著說:“爺,我給您用手機找一下攻略。”
我點了點頭,廖久華趕緊用手機給我找攻略。
很快就說:“爺,找到了。”
我看著攻略,就皺起了眉頭,我看著這個攻略,就頭大。
熱乾麵和我們平常吃的涼麵,湯麵都不相同。
熱乾麵要提前先煮熟,過冷和過油後,再倒上醋,辣椒油,菜等料子,增加五香醬,芝麻醬,香油等多種口味,吃起來麵條更加有勁道,醬汁的味道也比較濃厚,顏色也比較有光澤度,味道特別的香氣鮮美。
這個面啊,很複雜,分為面跟醬,看似跟我們這四九城的炸醬麵差不多,但是又千差萬別。
不多說了,先和麵吧……
我趕緊抓著麵粉和麵,這和麵真的有講究,我和了
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