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第十一章 真正的廚藝 (第2/4頁)

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佛滿溢位肉汁的香味,也順帶想起了梅麗莎是怎麼做嫩豌豆燉羔羊肉的。

她是先燒水抄一下肉塊,然後加洋蔥、鹽、一點點胡椒和水等直接燉,到一定時候再放入豌豆和土豆,燜上四五十分鐘。

“還真是夠簡單夠簡陋的做法啊……純靠肉本身的美味來支撐!”克萊恩忍不住搖了搖頭。

但這也是沒有辦法的事情,平民人家哪有多種調料,哪有各種做菜手法,只能追求簡單、實用和節省,反正只要肉沒弄焦,沒壞掉,對一週才吃兩次甚至一次的人來說,怎麼樣都是好的。

克萊恩談不上廚藝好手,日常都是以外食為主,但每週做三四次飯,週週積累下來,還是讓他有著及格水準,覺得不能辜負了那磅羔羊肉。

“等梅麗莎回來再做,弄好都得七點半之後了,那會餓壞她的……是時候讓她見識真正的廚藝了!”克萊恩給自己找了個藉口,先讓爐火重燃,去公用盥洗室接水清洗了羔羊肉,然後拿出菜板、菜刀,篤篤剁成小塊。

至於該怎麼解釋突然會廚藝的事情,他決定推到死鬼韋爾奇·麥格文身上,這位同學不僅請了擅長間海特色風味的廚師,還經常自己琢磨美食,請人品嚐。

嗯,死人是不會反駁我的!

不過,嘶,這是擁有非凡者的世界,死人未必不會說話啊……這麼想著,克萊恩莫名有了點心虛。

他將雜亂的念頭拋開,把肉塊放入了湯碗裡,接著拿出調料盒,往裡抖了一勺半泛黃的粗鹽,另外,又從專門的小瓶子裡珍而重之地取了些黑胡椒粒,和羔羊肉、鹽一起抓勻,稍做醃製。

把燉鍋置於爐上,等它燒熱的同時,克萊恩翻找出昨天剩下的胡蘿蔔,和今天買的洋蔥一塊,切成了好多塊。

做完準備,他又從櫥櫃裡拿出一個小罐子,開啟之後,裡面是所剩不多的豬油。

克萊恩弄出一勺,放入鍋中,煎開融化,然後倒入胡蘿蔔和洋蔥塊,翻炒了一陣。

香味開始瀰漫,克萊恩將羔羊肉全部倒進,仔細煎了一會。

這個過程裡,本該下點料酒,再不濟也得用葡萄酒代替,然而莫雷蒂家沒這些奢侈的東西,班森一週也才能喝一杯啤酒,克萊恩只好因陋就簡,倒了些開水,隨便弄弄。

燉了二十分鐘左右,他開啟蓋子,將嫩豌豆和切好的土豆放入,又加了一杯熱水,兩勺鹽。

合攏蓋子,調低爐火,克萊恩滿意呼氣,等待著妹妹回家。

時間一分一秒

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