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。”
林晚照解了圍裙請趙嫂子屋去說話,趙嫂子說,“你接著忙吧。有空我再過來,咱們就挨著,說話還不容易。”
鄉里鄉親的,林晚照就沒狠留,送了趙嫂子出門。
劉愛國不喜歡趙嫂子,不過,倆豬腿是真不錯。這麼大不好燉,這得剁開,豬蹄肘子後丘都剁開。
送走趙嫂子,林晚照回院兒就聽到西廂在沉悶的剁東西,進去一看,果然劉愛國在收拾那倆豬後腿。林晚照進去在邊兒上瞧著,“後丘兒把大骨頭剔出來,留下五斤炒菜使,剩下的你拿到菜店去讓他打成肉餡。再把年下咱們的葷菜給定了,跟老闆說,不著急,28再給咱送。”
“成!”
“看有荸薺買五斤回來。”
“買那麼多幹什麼?”
“四喜丸子擱荸薺解膩,味兒好。”
劉晚照繼續收拾屋子。
待荸薺買回來,肉餡也絞好了。林晚照先把肉餡分出來,包餃子的不急,年三十再包,這部分放袋子裡,擱冰箱冷凍。剩下的放冷藏室。
豬蹄肘子擱水盆裡泡血水,下午再燉。
林晚照先把荸薺拿出十幾個洗了,水果刀旋著去皮,留下白嫩脆甜的果肉,和冰糖一起煮兩碗荸薺甜湯,老兩口一人喝一碗,從裡到外的舒服。
劉愛國舒坦的鼻子尖兒冒出幾粒細汗,他皺皺鼻子,隨手擦了,拿著空碗再到廚房盛,沒了。回屋跟林晚照說,“煮就多煮點兒。”
“明兒喝再煮,煮一大些喝不完,明兒就不新鮮了。”
劉愛國說,“我買了粘面。”
“見著了。”
“過年了,咱們蒸點兒粘窩窩吃。”
這是劉愛國最愛的一口,北方說的粘面是高粱面,高梁面蒸窩頭。因為高粱面發粘,就叫粘窩窩。
以前人們都窮,就是純粘面蒸著吃。
後來日子漸漸富裕,就和上紅糖,放上大棗,蒸出來又甜又粘,還有股子棗香,劉愛國最愛吃這個。
一輩子都愛吃。
只是後來胃口漸漸不行了,粘面不好消化,就吃的越來越少。一個粘窩窩切一片兒,擱蒸屜熱熱,也愛吃。
“明兒先把丸子炸出來,後兒個吧。”
“什麼時候都行。多蒸點兒,冬天能撂,撂不壞的。”
“行。”
夫妻倆絮絮的商量著年下吃食,一會兒,林晚照去廚房做午飯,劉愛國出去把院子掃了。中午太陽
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