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好好，”苗阿婆將醒發好的麵糰拿出來，放在?面案子又揉了?揉，“俺給你們做餄餎，你曉得是啥不？”
“之前不知道?，前兩天有人扛著?餄餎床子找我男人修，這才曉得。”
姜青禾往灶膛裡?又添了?塊幹樺樹皮，想起那餄餎床，其實壓根稱不上床，挺老長的一個。
苗阿婆搬出餄餎床子，用硬雜木做的，底下一根粗木杆掏個圓洞，圓洞裡?頭有張掏了?好多個圓孔的鐵皮，麵糰擱裡?面，上頭杵棒用力?往下搗。
一根根光滑的麵條被擠出來，滑落在?滾湯裡?，太長得用刀切斷，不然跟長壽麵一般特別長。
苗阿婆累得有點喘氣，她?說:“做餄餎面得適中，軟了?就黏，一段段的，太硬就壓不動。餄餎還得用蕎麥麵，煮出來熗完鍋配酸湯才好吃 。”
蕎麥麵很鬆散，不像麥面那樣很容易和成一團，她?們做的時候還會加點野生蒿籽面，成型後吃起來就筋道?了?。
更有的會加生石灰水來和麵，姜青禾反正是不敢嘗試。
餄餎煮好，就得拌酸湯了?。
苗阿婆調酸湯全靠高菊花，一種七八月開花，有點類似菊花的植物，跟草原的野韭菜花應該相同，姜青禾覺得挺像的。
這玩意別名?很多，有叫麻麻花或是擇蒙兒花的，這地就高菊花跟麻麻花混著?叫，民歌也有唱，“七月二十八，麻麻花開賽菊花。”
苗阿婆等鍋裡?油七八成熱，開始順鍋邊冒白煙，才把曬乾的高菊花倒進鍋裡?，香氣隨著?蒸騰的熱氣瀰漫整間?小屋。
蔓蔓從外頭探進個頭，她?鼻子一聳一聳嗅著?，“好香。”
太過於霸道?的香氣，姜青禾被燻得想打?噴嚏。
“到時候俺帶你去摘點，現在?還有高菊花哩，你摘了?花腦曬乾，捏碎搗成餅餅，嗆鍋的時候放點，那賊拉香。”
苗阿婆笑著?說，姜青禾此時也只?覺得香的人胃口大開，跟苗阿婆請教。
苗阿婆一邊回答她?的話，又往鍋裡?溜了?點醋，舀瓢水倒下去，等酸湯沸騰起泡，再倒進盛著?餄餎面的碗裡?，還舀了?勺素臊子。
這碗酸湯麵，酸得過癮，香得燻人，而且餄餎順滑，姜青禾還要了?勺辣子放進去，攪一攪，更覺得這味對了?，吃的背上冒出點熱汗來。
苗阿婆一個勁給她?倆夾面，吃到後頭，蔓蔓趴在?桌子上，一臉生無可戀。
也許大多數時候一個
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