閃文書庫

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的扎嘴情形並沒有發生。

宋敏微微睜大眼睛,用力咀嚼了一下,濃郁清甜的菠蘿汁水瞬間填滿整個口腔。

和她平常吃的菠蘿,並沒有太大差異。

只是味道更甜,纖維也更適口一點。

“好甜啊。”宋敏下意識發出一聲驚歎。

將菠蘿嚥下去後,宋敏又去夾了一塊咕嚕肉,和麵對菠蘿時的情況完全不同,她對於鬱逐顏烹飪的肉類食物非常放心,想也不想就直接塞進嘴裡。

咕嚕肉的肉質異常鮮嫩,外面裹著一層酸酸甜甜的醬汁,帶著濃郁的菠蘿味。

如果不是提前知道,這裡面的肉塊採用的是豬肉,宋敏根本不會將它們聯想到一起。

一份美食品嚐完後,宋敏立刻加入了彈幕“啊啊啊”的大軍。

在觀眾品嚐菠蘿咕嚕肉的這段時間,鬱逐顏已經將排骨給焯過水了。

等到觀眾們都品嚐的差不多後,鬱逐顏才開始正式製作糖醋排骨。

“製作糖醋排骨的關鍵在於,如何炒製糖色。”鬱逐顏拿出一盤白色的晶體,說道,“這裡我們將要用到的糖是冰糖,如果家裡實在沒有冰糖的話,也是可以用白糖來代替的。”

鬱逐顏說完,就將盤子放到一旁。

鍋中倒入少許油,再放入冰糖,炒出糖色。

將焯好的排骨放入,進行翻炒上色,直到每一根排骨都均勻裹上糖色後,倒入料汁和適量清水。

最後再開小火進行燜煮。

【好香啊,也是酸甜口的呢!】

【果然,顏顏做什麼都好吃。】

【看起來似乎不難,我明天也去試試。】

距離糖醋排骨出鍋還需要一段時間,鬱逐顏剛好可以借這個時機去處理茄子。

先將茄子削皮,然後從中間切成兩段,再將每一段都切成粗細均勻的條狀。

切好的茄子上鍋蒸五分鐘。

接著,鬱逐顏在鍋中加入適量油,將肉沫放入鍋中翻炒。

等到肉沫變色以後,鬱逐顏又在裡面加入提前切好的蔥花,蒜沫和姜沫。

這些材料一放入鍋中,肉沫的香味就被完美激發了出來。

翻炒均勻後,鬱逐顏在裡面加入蒸好的茄子塊和提前配好的料汁,繼續進行翻炒。

不多時,茄子裡的汁水就被炒了出來,和肉沫混合在一起,不分彼此。

炒好的肉沫茄子色澤較深,狀態粘稠。

倘若

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