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許沁玉這會兒正在清洗肥腸, 一會兒要做肥腸魚和江米肥腸，得先把肥腸清洗出來，因為是在徐孔目家做給他的上峰吃，許沁玉就沒用草木灰洗肥腸, 用的一點麵粉加花雕酒, 其實草木灰這個東西本身是很乾淨的, 但還是怕貴人嫌棄，所以就沒用草木灰。
裴危玄正在幫她殺魚。
有條桂魚和鰱魚。
鰱魚她打算跟肥腸一起做肥腸魚。
桂魚的話就做過年時候他們家吃的那道松鼠鱖魚，是蘇幫菜, 也很拿得出手。
徐雲蘭抱著小侄兒站在垂花門的口子旁看著那俏麗的小娘子清洗肥腸，她猶豫了下, 抱著喜哥兒進了院子，站的近了，還能聞見下水的腥臭味，徐雲蘭性子隨了她爹, 半點也不像女孩, 根本不嫌棄這些，就是燻的喜哥兒直皺小眉頭，一直扯著她的衣裳奶聲奶氣的喊，“小姑母, 小姑母……”
許沁玉被這小孩子逗笑了，同站在她旁邊的姑娘說話, “姑娘可以站在廚房門口，那邊就聞不到什麼味道了。”
徐雲蘭抿唇笑了笑, 抱著喜哥兒站到廚房門口, 果真聞不到什麼味兒了。
她又掃了眼裴危玄, 很快收回目光, 繼續盯著小娘子做菜。
雖然這男人長的挺好看，源寶鎮都找不出一個這麼好看的男子，但還是看小娘子做菜更有意思。
她就是很好奇跟她差不多大的小娘子到底是怎麼做菜的。
何況大過年的，她沒地兒出去玩。
她在源寶鎮也有幾個好閨友，今日要宴請的縣太爺的閨女就是她的朋友，但今日是爹爹宴請上峰，好友不會過來的，又是大過年的，爹爹也不許她出去煩人，她待在家裡實在不知道做些什麼，就不如來後院看廚娘小娘子做菜。
許沁玉處理起食材來又快又麻利。
廚房還有筒骨跟蓮藕，她洗完肥腸就先把這兩樣給處理了，這筒骨不是她買的那種沒有肉的筒骨，上面帶著厚實的豬腿肉，她打算先煨個蓮藕筒骨湯，她把筒骨剁成幾塊，蓮藕也滾刀切開。
豬骨是新鮮的，都不用焯水，在鍋中煮開撇去上面只有一丁點的浮沫，最後倒入瓦罐中，加入切好的蓮藕塊放在爐子上用文火煨著。
這道蓮藕豬骨湯，什麼調料都不用多加，只用給適量的鹽巴還有兩片薑片就成，煨上兩個多時辰，豬骨上的肉入口即化，藕吃起來是軟糯的，這道菜還能滋補脾胃祛除胃寒，不管什麼年齡段的人，都很適合。
許沁玉做
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