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許沁玉打算做肥腸灌糯米。
肥腸灌糯米, 自然是把糯米加一些配菜調好味後灌入清洗乾淨的肥腸中煮熟就行了，有點像燒麥，都是用糯米做的，但燒麥使用麵皮包著, 肥腸灌糯米用的肥腸, 吃起來更香, 香糯又美味，肥而不膩。
所以回去時，許沁玉買了江米, 也就是糯米。
江米的價格跟粳米差不多，都是十一文錢一斤。
還買了些五花肉, 豬下水還是要了兩幅，還買了幾個豬腳，豬腳是打算自家人吃的，黃豆燉豬腳, 比較有營養, 家裡人現在能夠吃一些比較補的食物了，還有香菇也買了些，香菇是乾貨也不算便宜，但也吃得起, 比香料可便宜多了。
許沁玉又順帶去鐵鋪定了個大鐵鍋，給了一半的定金, 等把剩餘一半錢也給了，她這半個月賺的錢基本也就花的差不多。
前期肯定是得投資不少, 還是因為鐵器太貴, 她定的這口大鐵鍋一次能燉十幾條魚, 廚房的灶臺都放不下, 還得另外起一口灶，廚房旁邊就有個木棚子，裡面是放柴的，她打算把柴挪到另外一邊，用個油布搭著就行，木棚子下面再搭個大灶，專門配這個大鐵鍋用的，以後就能在外面的棚子下面燉魚。
她把想法跟裴危玄說了說，裴危玄點點頭，沒發表多的意見，玉娘讓他作甚就作甚。
許沁玉覺得他有點悶，像個木頭。
回去後，自是開始忙碌起來。
寧姐兒現在也都有主動幫著幹活，刮魚也快了些。
她燉魚的時候，裴危玄還幫著把肥腸都給洗了，肥腸用草木灰清洗，她家裡的草木灰都不夠用，還跟街坊領居要了不少，這東西多的也是倒掉，鄰居自然很願意幫忙，多的草木灰都給了她家。
清洗肥腸不算技術活，仔細一點，能容易的。
清洗過的肥腸，她打算一半睡前給滷好，剩餘一半放著明天早上用，因為做糯米灌肥腸，糯米需要泡發至少三到四個時辰，買來的香菇也一併泡著了。
等到魚燉好，聞氏來回來了，她回來也開始忙活起來，忙著把廚具都給端到井邊清洗乾淨，又把方才方才洗魚洗肥腸的魚鱗草木灰都給清掃乾淨倒了出去。
差不多到了申時三刻，就是四點左右的時候，有人過來敲門。
裴危玄去開了院門，是周圍的街坊領居，昨天聞氏賣魚的時候跟大家說了說，可以到申時三刻過來買魚，以後就在家裡賣魚，所以大家到了時間就自己過來了。
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