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南京,也有一家開了近20年的超級老牌河豚飯店叫貝斯特銀座,做的河豚味道堪稱一絕,而且他們家和廣東一些鮑參翅肚的老牌飯店一樣,只要你買河豚,其他所有菜都送給你吃。
他們家的鹽水鴨是自己做的,我覺得高於南京滷菜店鹽水鴨的平均水平,反正比我家樓下胖子家斬的鹽水鴨好吃。
他們家的河蝦非常新鮮,簡單燒製後,進到嘴裡彷彿還有生命力。
他們家的紅油鱔片是一絕,鱔片是現宰現燒的,燴上鴨血,越吃越香。
除此之外還有什麼牛蛙啦、西紅柿牛腩啦,也都做得不錯。如果你想吃的菜他們家做不了,老闆還會跑出去幫你買。
比如你想吃章雲的板鴨,老闆就幫你去斬一隻回來。
想吃李記的鍋貼,老闆也會幫你買。
反正只要你提的要求不是很過分,老闆基本都能滿足,只要你能吃得下,可以無限讓老闆給你加菜。
然後他們家的河豚燒得也好,分白燒河豚。
和紅燒河豚兩種。
這裡的河豚不說了,肌肉潔白如霜,肉味腴美,魚皮滿滿的膠原蛋白。
先把河豚皮包起來吞下去,再慢慢品味這充滿膠質的鮮美盛宴,就連邊上加的央草都鮮美異常。最後加點飯,把湯汁全部掃乾淨。
一口能賽神仙。
簡直沒有比這更滿足的一餐啦。
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