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都有魚皮，這樣燒出的魚塊膠質不會流失，口感更富有彈性。熱油鍋，放入薑片、蔥結和蒜瓣一起煸炒出香氣，然後將魚肉放入油鍋中煎至表面微微泛黃後，立即衝入熱水，用大火燒開後，湯汁便變得濃白，且香氣四溢。
隨後他將魚肉盛出，放入另一個鍋中倒入兩大勺魚湯，並加加醬油、鹽、胡椒粉和少許白糖調味，然後小火燜煮，直到魚肉完全變色入味，再大火收汁，一大盤紅燒魚塊就完成了。
“魚湯留著，等會我做個魚湯撈飯，咱們自己吃。”唐紹言倒是一點也不浪費，反正他們幾個忙到現在還沒吃上午飯，一會就直接用這魚湯做個撈飯，倒是方便。
“好嘞。”唐謙笑眯眯地將湯端到旁邊的爐子上小火燉著去了。
“仙長請。”張珣趕緊將裝好盤的紅燒魚塊放到一個提籃裡，這才交到了玄天宗弟子的手上。
“很好！”那弟子開啟提籃的蓋子，見這道紅燒魚塊表面湯汁濃稠油亮，味道濃香撲鼻，就知道這道菜的味道肯定不會差，加上分量十足，用時又短，忍不住誇讚道。
“仙長過獎了！”張珣頓時眉開眼笑。
那玄天宗弟子微微頷首後，便提著籃子快步回去覆命了。
唐紹言將新煮的米飯，和香菇丁、青菜碎以及蔥花等一起放入其中燉煮，很快便有香濃的氣味散發開來，讓在外頭排隊買飯的修士們都忍不住嚥了咽口水。
“這是什麼味道？怎麼那麼香？”
“是不是這唐家的那個年輕掌廚又弄了什麼新菜色了？”這只不過才一個晚上加半個白天，幾乎大家都知道了唐家食肆新掌廚特別會弄新花樣似的，一個個都伸長了脖子朝竹屋裡張望。
因為魚湯的分量十足，所以這撈飯也就煮了一大鍋，張珣見外面的客人似乎對這道菜也挺有興趣的，便去和唐紹言商量，拿一半出來賣。
唐紹言自然是沒有什麼不樂意的，吃不完不是也浪費嗎？
“魚湯撈飯，一碗五塊下品靈石，分量有限，先到先得。”因著只是湯，沒有半點魚肉，所以就定了一個和肉片粥差不多的價格。
張珣話音剛落，立時就被圍攏上來的人群給淹沒了。
因為分量實在有限，最後也只賣了十二碗撈飯出去。魚湯鮮美，米飯軟糯鮮香，加上青菜碎和香菇絲的提鮮，每一口都是享受，買到的人連連讚歎，沒買到的只能扼腕嘆息。
不管如何，唐家食肆這邊的生意，似乎變得更好了。
一直在等著
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