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兩個人坐在火撐子旁笑，虎妮插了句，“不如俺的好。”
她名字都帶虎哩，還能不好。
說笑間，鍋裡的水滾了，虎妮抓起把灰撲撲的蕎麵散到水裡，另一隻手用擀麵杖在鍋裡攪，這得用力才不結團。
都蘭穩住鍋撐子，她喊:“虎妮，你勁收著點。”
都快把她的鐵鑄鍋給搗碎了，都蘭平時都捨不得拿這鍋燒飯，要是蹭破點鐵皮心疼得直抽抽。
虎妮訕笑著收住手，不敢再使勁，怕真要賠人家一個鍋。
姜青禾接過慢慢又有規律地攪動，確保一點乾麵結都沒有，她手勁比起之前算是大了點，可攪這還是有點費勁。
攪團就是要攪，不捨得出力氣，攪出來的是松麵糊，攪團要又光又勁道又有黏勁，吃起來才正宗。
攪完還得看稠稀，太稠得加水，太稀得再摻點。看有沒有攪好拿根筷子試試，沾一點麵糊，拉起慢慢流不斷線就成。
中火慢熬，鍋裡的攪團咕嘟嘟響，攪到半透明一點疙瘩都沒有就能出鍋了。
虎妮說:“攪團就得吃蕎麵的，苞谷、冬麥、洋芋也好，俺就愛吃蕎麵的。”
她給每口碗都盛了一滿滿的攪團，倒上醋汁，醋汁好，攪團才會香，把醋汁一點點攪進去才會入味。
蔓蔓攪不起來這碗，太滿了。她試了試，憋紅了臉，結果差點把碗給掀翻，徐禎接過給她順邊一點點攪勻。
姜青禾跟徐禎咬耳朵，說悄悄話，“等會兒你多吃點。”
倒不是為了佔便宜，而是攪團這玩意在粗糧製品中，味道算不錯的，滑溜，拌好料汁後酸辣入味。
但是它在農家人眼裡只能算小吃，算不得正經吃食，農忙誰要是做攪團吃，都得發一通脾氣。
因為水分大，面只擱一點就攪出一大鍋，看著滿騰騰一大碗，吃兩碗覺得特頂飽。其實走一段路就消了，所以又有“哄上坡”的趣話，撒泡尿就沒了，壓根不抗餓。
“以後我們做，拌點豆芽菜，再澆點油潑辣子，”徐禎夾起長長一條不斷的攪團，吃到嘴裡又黏又粘。
都蘭嚐了下，她說:“來點洋芋絲更好吃。”
姜青禾覺得，還是等玉米熟成，攪一碗玉米攪團，再配一碗茄辣西，那才是美哩。不過茄子、洋柿子和紅蔥還有得等，還沒下種，一點影都見不著。
蔓蔓肚子裡還是飽的，她吃不下攪團，剩下的徐禎不嫌棄全給吃了，就鬧著要出去看大嘎嘎嘎，也就是麻花鴨。
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