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兔子大,就意味著她能多吃一些肉!
兔子肉的味道可不差!又嫩又香!
桐素瞧著李嬤嬤臉上的神情,笑著調侃:“嬤嬤的眼睛都粘在盆裡了,等會兒若是做得不好吃,嬤嬤可莫怪我。”
桐素一邊說話,一邊將調好的醬汁淋在兔肉上,用手揉搓著,好讓兔肉更加入味。
“怎麼會!肉怎麼會不好吃!”李嬤嬤看著紅色的醬汁裹滿兔肉,口水在嘴中瘋狂分泌。
得知還要醃製三個時辰,李嬤嬤肉眼可見地蔫了。
“彆著急,這三個時辰也不是乾坐著的,我們還有事情要做!”桐素將另外一隻用純鹽醃製的兔肉放在另外一邊後,轉身拉著李嬤嬤去山下砍竹子。
採回來的竹蓀經不起長時間的儲存,尤其是現在的天氣陰晴不定,也沒有天氣預報,沒辦法知道準確的天氣情況。
雖然這幾日開太陽,但總體來說還是雨天更多,到時候辛苦採摘回來的竹蓀吃不完就已經壞了。
桐素想著做一個焙籠出來,到時候將竹蓀放在上面烘乾,吃不完就能儲存下來。
焙籠說起來還是桐素在湘西那邊看見的一種烘辣椒的竹製工具,兩頭大中間窄,中空的設計在焙籠的中間留了一塊可以活動的竹編圓板。
將圓板放在中間,下面放著的炭火能透過圓板往上升騰,放在圓板上烘烤的東西就能吸收熱量,最後還會在上方罩一個類似於斗笠的蓋子,很好將熱量濃縮在裡面。
這樣的設計,幾乎只要將要烘烤的東西放在裡面,不用費什麼心思。
桐素當時除了好奇之外,還特意記了一下這種焙籠的樣子,現在若是還原出來也不算太難,就是製作起來有些費手罷了。
“夫人,您離我遠些,不要被竹子戳傷了!”李嬤嬤扛著三根捆好的竹子走在前面,時不時回頭看一眼,生怕拖在身後的竹尖戳到跟在後面的桐素。
桐素現在砍竹子比先前輕鬆許多,速度自然也快,二人從書院下來,不到半個時辰就扛著竹子回去了。
“嬤嬤,你還是和上次一樣,只要將竹條劈成差不多大小就成。”桐素將柴刀遞給李嬤嬤,自己則拿了把菜刀在手上。
相比起已經破損的柴刀,菜刀能更好地將竹片削成竹條,靈活程度也更高。
“誒!奴婢知道!”李嬤嬤有了上次做木盆的經驗,即便是第一次劈竹子也表現得挺不錯,劈出來的竹片幾乎不用桐素二次處理。
兩個人一起幹活兒,速
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