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放點麵粉和粗鹽，姜青禾捨不得，等回去用麥麩再洗一遍，加點土鹽搓搓。
兩人回到屋子裡又費了半盆水給羊雜洗幹泡會，徐禎開始在肉案子上切羊雜。
不能剁，得切細絲長條，容易爛，羊雜得燉好些工夫，鎮裡賣羊雜的吆喝，都是“爛者香喲”，羊雜就是焐得越爛越香。
這地吃羊雜還分原湯和老湯的，原湯的就是清湯，老湯是賣羊雜碎的常年一口鍋。鍋裡湯天天煮，料往裡頭擱，但底湯不換，熬出來色跟醬油一般，有人就好這一口醇美。
羊雜燉好的時候，姜青禾的豬油也熬到時候了，把熱油倒進罐子裡，夜裡冷就會凝固起來。
豬油渣煉得酥酥的，她自己拿了一塊，又餵了徐禎一塊，然後叫:“蔓蔓。”
蔓蔓就屁顛屁顛跑進來，張著小嘴叼走一塊豬油渣，脆脆的。她又要了一塊就不吃了，有點油。
吃上羊雜時滿天霞光，蔓蔓嚼著又脆又嫩的肚絲，她說:“燒霞出來了。”
這個燒字她念得又對又準，她再吸溜一口湯，好鮮，接著道:“婆婆說，晚點燒霞沒了，日頭就淹山了，然後就黑達麻糊。”
徐禎嚼完有韌勁的羊肺，笑著問，“那日頭擔山呢，蔓蔓你知道是什麼意思嗎？”
蔓蔓拿大眼睛瞅他，一臉爹你這都不曉得，她老氣橫秋地表示，“那就是太陽它回家了，它家在大山裡頭。”
她說完愣住，“哎，太陽住天上的啊。”
姜青禾差點沒把羊雜給噴出來，笑也不是，不笑也不是。
蔓蔓還埋頭啃著羊雜，她品味著說:“羊的全家都好吃。”
徐禎這下碗都差點沒端牢，背過去笑。
第12章 賽蟹黃
春山灣的晚霞漾得很漂亮，橙紅一道，雲海起伏，旱柳上搭窩的雀兒咿咿呀呀叫喚。
蔓蔓仰頭盯了很久，她說:“日頭化了，就變成燒霞，把燒霞拿下來穿身上，很漂漂。”
小孩子的想法總讓人發笑。
姜青禾也看了會兒，說要進去收拾布條子，蔓蔓就小跑跟進去。
她雙腳跪在木椅上，手肘抵在桌子，布條子零散放在桌上，她就很艱難地顧湧著將手往前抓。
“少作妖，給我老實坐好，”姜青禾瞪眼，蔓蔓立馬爬下來乖乖坐在凳子上，她把雙手疊起說:“我好老實。”
姜青禾正在捋直布條子，頭沒抬地說:“你出去遛嘎嘎。”
“嗷，
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