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，“胡蘿蔔看?底，底太?小了你這?蘿蔔沒?長好?，拔出來就澀口。不過也不能太?晚，地裡放久了蘿蔔一點都不水了。”
可姜青禾看?不來胡蘿蔔到底能不能收，就每天去拔兩個相距最遠的蘿蔔，炒一盤來吃，要是吃的覺得還?不夠好?，就先不拔。
也是辦法中的笨辦法了。
姜青禾打了盆水，泡了一株蘿蔔纓子涮洗，她準備把這?些蘿蔔纓子一半做乾菜，另一半壓缸子裡醃成?酸菜。
她搓著蘿蔔纓子上的泥喊，“徐禎，你去把竿子換下來，吊根麻繩。”
趁著今天日頭足，在鍋裡煮滾後，擰乾水分?，將它倒掛在繩子上，等著曬乾好?好?儲存。
冬天拿出來泡水裡，泡開後焯水去苦味，剁碎跟粉條子炒一起包成?菜包子，要不攪進面裡蒸菜團。
在青黃不接的春三月，有口乾菜吃也比天天吃饃饃來得強。
徐禎晾完蘿蔔纓子，他走過來盯著還?剩一摞的纓子說:“做點梅乾菜吧。”
“你會做？”姜青禾疑問，因為她就沒?見徐禎做過，不過擱以前，也用?不著自個兒費勁去做，哪買不著。
“會做，以前村裡蘿蔔纓子都是拿來餵雞的，俺爺是經過饑荒的，勤謹慣了。就每年去摟別人不要的蘿蔔纓子來蒸梅乾菜，那麼?多?年給他打下手，咋都能學會了。”
徐禎挑著蘿蔔纓子，語氣平平，可姜青禾就知道他想爺爺了。
她有個念頭，等晚些時候再跟他提，要不要在這?給去世的親人立個碑，想想現在還?是沒?說。
做梅乾菜最好?用?雪裡蕻，可這?裡沒?有，其實除了蘿蔔纓子，芥菜、白菜也能做。
但很繁瑣，不是像乾菜那樣曬乾就行，得先曬，曬到菜葉發蔫。
再搓鹽殺水，碼到缸子裡，一層蘿蔔纓子一層鹽，拿石頭壓上二十來天，再拿出來三蒸三曬。
姜青禾聽完連聲說:“打住，鹽可經不起你這?麼?造。”
“那就簡單點，味道肯定會差一點。”
徐禎惋惜，要是用?土鹽醃，那味道還?不如不用?醃的做法。他把蘿蔔纓子洗乾淨，晾在另一頭的繩子上。
準備等曬軟再放鍋裡煮，燜一晚上拿出來，估摸著蒸半個小時差不多?，不要蒸太?幹，晾一整天，再蒸再晾。等到第三次，太?幹加點水，要時不時看?，免得蒸過頭，最後次晾曬到烏黑乾枯就成?了。
泡開摻點肥肉
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