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吳嬤嬤收拾好碗筷,點點頭:“廚房的大廚都準備好了,夫人只需熬製就可。”
大慶朝的風俗,臘八這日,親友,姻親間互贈臘八粥是免不了的。
蘇青淇在京都只有武昌侯府一門姻親,楚侯爺這邊也一樣,只有外祖家,但楚侯爺的外祖家雖說是書香世家,但人丁興旺,舅舅都有好幾個,更別提其他表親了。
記得成親的時候,似乎有幾個鬧洞房的年輕人就是楚侯爺的表弟表哥。
只是當時她作為新嫁娘,不好意思看他們,那些年輕人最小的都有十五六歲,和她一樣大,所以她只是聽楚侯爺說過,卻沒真正的記起過他們的臉。
蘇青淇看著管家陳伯給她的單子上一串兒的名字,眼前陣陣發暈。
“走,明蘭,吳嬤嬤,咱們去廚房。”
聽濤苑距離府裡的大廚房挺遠的,蘇青淇一說去廚房,明蘭立即取了件枚紅色的斗篷給她披上,又塞了一個暖手爐。
生怕蘇青淇被凍著了。
蘇青淇裹緊斗篷,嘴角翹了翹,有個貼心的丫鬟就是暖心!
蘇青淇到的時候,就看到大廚房裡的廚子正在陳伯的指揮下忙個熱火朝天,見她進來了,連忙行禮。
蘇青淇微微點頭,她將斗篷和暖手爐放到明蘭手中,讓她拿去隔壁的置物櫃放好。
廚房裡一點都不冷,相反還挺熱的。
蘇青淇發現廚子們是在熬製臘八粥,她忍不住看向一旁的陳伯:“陳伯,不是說我來熬製臘八粥嗎?”
陳伯看著眼前的夫人,笑眯眯的解釋:“夫人熬製的臘八粥是侯爺吃的,廚子們做的是拿來送人的。”
蘇青淇:“……”
大廚房裡有一間空出來給她的專屬小廚房,應該說除了她,其他大廚都有一間小廚房,畢竟大廚都有自己的拿手菜,絕活,他們做菜的時候都是在小廚房裡做的。
打下手的一般是他們要收的徒弟。
叫了個燒火下人進小廚房,蘇青淇開始忙活做臘八粥。
臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆,去皮棗泥等物,合水煮熟,外用紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子、白糖、紅糖,瑣瑣葡萄等,以作點染。
蘇青淇做的時候和別人的做法不一樣。
為了入味,蘇青淇也是蠻拼的,她運起《食經》的輔助功法,一一給這些食材去雜質,等雜質去除,又重新洗了一遍。
然後放入洗淨的罐
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