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當天下午，黃豆燉豬蹄成功出爐。
筷子戳一戳，豬蹄皮肉一碰就破，看上去軟軟糯糯，毫不廢牙。
而那湯色乳白，點點油脂浮在湯麵上，更是閃爍著迷人的光彩。
徐氏舀出一塊豬蹄一勺湯，先給楊氏嘗。
楊氏推辭：“老二媳婦你吃吧。我不愛吃。”
豬蹄湯要送人，那當然是越多越好。不然像什麼話！她一個老婆子，還浪費那個吃食幹啥？
徐氏卻堅持：“娘吃吧。鍋裡還多呢。咱們先嚐嘗味，好吃才能送人呢。”
小松小柏已經忍不住開始吞口水了，小松卻很懂事：“奶奶快吃！我和小柏不吃！”
徐氏笑道：“小柏人小，我跟他一起吃一塊，再給山哥留一塊，剩下的就不吃了。”
張司九看不下去了，很乾脆道：“我和小柏一起吃。二嬸單獨吃。”
一塊豬蹄而已，不至於，真的不至於。
徐氏一聽這話，擺擺手：“那就一人一塊！小柏也一塊！我撈個小點的！”
大家這才消停。
不過實際上，徐氏除了給楊氏和張小山那兩塊，其他的都是挑小塊撈。
張司九看在眼裡，幽幽嘆息：都是窮鬧的！
但這點心酸，很快就被豬蹄的軟糯和香濃給掩蓋了。
那豬蹄的膠質豐富，咬上一口，簡直都感覺糊嘴。就連湯都是濃稠的，那點油膩被黃豆的清香給綜合，口感好到簡直讓人驚豔。
就連快要燉爛了的黃豆，也是入口就化。加上吸飽了肉湯，吃起來甚至都不太像黃豆了。
微微有些遺憾的是，整體味道還是不夠完美，畢竟現在的豬不僅宰殺技術有待提高，就連閹割技術還沒普及。
但畢竟是一養養一年的豬，肉質上就有後世那些肉豬比不上的地方。
好在，香味掩蓋了那一點點的腥臊味，足以讓徐氏他們驚豔。
徐氏完全驚住了：“豬蹄還能這樣做呢！看著也不復雜，就是費點火！”
但在鄉下，這點火算什麼？
張司九給了個合理的解釋：“廚子爺爺說，什麼食材都能做好吃，就看願意不願意花功夫和時間。”
不僅徐氏，楊氏也忍不住點點頭：“說得怪有道理。以前吃，煮一煮就吃，哪有這麼花功夫？又是洗又是燒又是燉的。”
徐氏喜滋滋道：“一會就給李家兒媳送過去。”
這拿出去送人，可不寒
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