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道他想要的不僅僅是老家的宅基地，還有城裡的房子，雖然那是老人留下里的不假，但房產證上是老大名字，錢也是他們出的，所以要也不好明要，可惜徐淮跟徐池都姓徐了，但凡是外姓人，等到徐小溪一嫁人，這房子到底在誰手裡可說不定。
徐二叔知道自己暫時拿徐小溪沒辦法，但她那店早晚有倒閉的一天，做生意總是有虧有贏的，徐小溪也不能一直贏。
徐小溪悠閒自在的在家裡準備做拔絲蘋果，這道菜她當時學的時候第一次就成功了，最主要的是火候的掌握，糖是關鍵，拔絲蘋果作為魯菜，在記載中一般是用山東當地的青香蕉蘋果，煙臺的氣候跟地理條件都十分適合蘋果的生長，煙臺蘋果全國聞名，味道甜脆可口，汁水豐盈，冬天在暖氣的房間裡咬上一口，瞬間清心爽口。
蘋果去皮去核，碗裡打上雞蛋，加澱粉，讓切成小塊的蘋果給掛上麵糊，鍋裡倒油，七層熱，可以用筷子放到油鍋裡，筷子跟油接觸的表面有小泡冒起來，溫度就適宜。
蘋果炸到外皮脆硬，變成金黃色，用笊籬撈出來控油。
下面就是炒糖色，這個是做拔絲蘋果最重要的一步，分為水炒糖跟油炒糖，徐小溪個人是喜歡水炒糖，這樣做出來的拔絲蘋果少了油膩感多了一絲爽口。
鍋洗的乾乾淨淨，然後開火上加熱到鍋六成熱，再把糖倒進去，家裡倒是沒特意準備好的綿糖，就用了平常的白糖，控制好火候，大了自然會容易糊掉，一直炒到糖變成紅色，根據鍋裡的糖加入一定量的水，一直炒到糖水融合成粘稠狀，然後把炸好的蘋果倒進去，不斷翻炒，鍋裡蘋果上面掛上糖漿，關火，快速倒進擦了油的盤子裡，稍微涼一下，就會出現金黃糖絲，拔絲蘋果一般是在熱的時候口感會更好，外面的糖絲脆口甜香，蘋果微微酸甜。
徐小溪又把家裡吃過剩下的橘子皮，捏出汁水灑在上面，是她自己獨創的，更多了一層清香味，入口味道的層次感也更豐富，不過剛剛她炒糖的時候改變了糖水的比例，這樣即使涼了以後，她做的拔絲蘋果，外面的糖也是軟甜可口，而不會過分隨著溫度的降低而過分僵硬。
徐池喜歡吃甜的，但他小時候因為吃的甜糖太多，哥哥帶他去看醫生的時候說不能再吃那麼多糖了，所以後來就很少吃了。
徐小溪自己也嚐了一下，趙奶奶給的蘋果質量很好，外脆裡嫩，味酸甜，開胃又好吃。
“這些你吃，我把這給奶奶送過去。”
徐池點點頭，他超級喜歡吃這個，真好吃。
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