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第61章 醬油炒飯鹹香,粒粒分明 (第4/9頁)

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的她能吃,肯定會更好吃吧。

徐小溪在店裡忙到十一點多,把全部的算是賣完,剛剛坐下倒了一杯茶,就接到了吳老闆的電話。

“吳老闆。”

吳老闆很是熱情,“徐老闆,別忘記週六來牛場吃飯,我在那邊還準備了烤串,烤爐架子都搭好了,而且我跟你說,我媳婦今個吃你的飯,一點問題都沒,胃口特好,讓我謝謝你呢。”

徐小溪抿嘴笑笑,“下午我把豆豉牛肉醬給你做出來,你明天早上來拿,還有早上記得早點來,我早上客人比較多,大家都在排隊,而且買的都很多。”

吳老闆記下了,“行,你放心。”

徐小溪把廚房的東西都收拾乾淨,拖了地,看電飯鍋裡蒸的米飯還有小半碗,原本是配豬蹄跟剁椒魚頭的,菜都賣完了。

她乾脆拿個小碗,倒上醬油,糖,料酒簡單的調了一個汁,又切了一些蔥段,起鍋放油,還是之前熬出來的豬油,把蔥段放進去爆香,鍋裡的米飯快速盛到碗裡,放了一點鹽,跟十三香,調味,筷子快速攪拌,然後鍋裡利落的打上兩個雞蛋,大勺在鍋裡搗散,雞蛋炒到色澤金黃,又十分嫩的時候把米飯倒進去,然後把一開始調好的料汁倒進去,給米飯上色,炒飯的精髓在於一定要顛勺,把每一粒米飯炒散,每一粒都能入味,而且這個時候鍋子已經熱好,米飯也有了鍋氣,最後盛到碗裡。

徐小溪端著自己的午飯到外面坐下,店門口的休息的牌子早就掛上,今天的天氣很是涼爽,非常舒服,風從門口直接吹到後門,形成一個穿堂風。

醬油炒飯入口鹹香,米粒顆顆分明,熱燙越嚼越香,給自己配上一盤做的酸豆角,倒上一杯清淡香味的綠茶,一份米飯很快就吃的乾乾淨淨,她吃過飯想起來還要去找趙奶奶要寫黑豆豉,是豆豉牛肉醬的關鍵,黑豆豉是屬於江西那邊的小菜,透過各種發酵做成的,關上店裡的門,跟何姐還打了招呼,騎著電動車就回了家裡。

趙奶奶吃過飯,正在家裡準備睡午覺呢,電視裡還放著節目,但也不影響她犯困。

徐小溪敲門進去,“奶奶,我來拿那個黑豆豉。”

趙奶奶想起來,小溪跟自己打過招呼,“我忘記問樹志拿了,你著急用嗎?我讓樹志現在給咱送來。”

徐小溪也不算是著急,“沒事,也不著急,我跟定做的老闆說一下就行。”

吳老闆那邊現在有香辣牛肉醬吃著,應該也可以晚一天。

趙奶奶剛剛想說些什麼,手機鈴聲就響了

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