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在洗乾淨的鍋里加了油,等油燒熱,開始冒起了青煙,便將肥腸倒進去,開始大火爆炒。
滷肥腸落進滾油中,在爆炒下,肥腸腥味全無,滷肥腸的香混著熱油烹過的風味,散發出的滋味更是讓人著迷。
爆炒片刻,加入蔥薑蒜,辣椒和花椒,繼續爆炒片刻,調味出鍋。
火爆肥腸的味道不同於回鍋肉,也不知是不是因為新出鍋的緣故,聞起來竟是更加饞人。
再便是爆炒豬肝了,爆炒短暫的時間,豬肝嫩乎得很,聞著和肥腸一樣,也完全沒有內臟的腥味。
看到熱騰騰的下飯菜放在灶臺邊。
張大娘和李氏站在旁邊,已經呆呆地聞了很久。
沈枳沒注意,她又清炒了點青菜,還蒸了個雞蛋羹 ,弄了道蘑菇雞蛋湯。
“好了!菜齊活了!”
一道道飯菜端上桌,又是肉又是蛋,好不豐盛。
沈枳端來米飯,趁著大家盛飯的功夫,她去了臥房。
楚錦舟還沒醒,便由著他睡。
楚長風倒是醒著。
沈枳小聲道:“吃飯了,我抱你出去。”
楚長風:“外頭人多嗎?”
沈枳搖頭又點頭,“就是張大娘一家還有李家,也沒多少人。”
楚長風抓著被褥,有些緊張地問:“我……我可以在屋裡吃嗎?”
沈枳愣了一下,隨即點頭,“當然,你等等我。”
很快,沈枳端來了一個大盤子,盤子裡有回鍋肉,火爆肥腸,爆炒豬肝,蒸蛋羹,清翠的小青菜,還有一碗蘑菇雞蛋湯。
沈枳放在床邊的桌上,又將椅子放在桌邊,接著將楚長風抱到椅子上坐下。
她在米飯裡夾了許多菜才將碗遞給楚長風,“你慢慢吃,前幾日我買了一種調味叫辣椒,滋味很是不錯,雖然聞著很辣,但我加的很少,吃著不辣,你慢慢吃,好好嚐嚐。”
這辣椒確實只是聞著辣,吃起來只有淡淡的辣味,楚長風這兩天吃飽了飯,胃也不是空空蕩蕩,這麼點辣椒也是可以吃的了。
楚長風看著她,恍惚了一瞬。
“嗯?你有沒有聽見我說話?”
楚長風垂下頭,輕輕點了點,“嗯。”
沈枳出去了,楚長風才端著碗,夾著碗裡的菜小口吃著。
只是剛入嘴, 他便愣住了。
舌頭有點刺痛,口腔也感覺有點燒的慌,可只是片刻功夫,這種辣感混合著
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