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,雖然他從來不吃魚,可這魚片實在聞不出什麼魚腥味,應當可以嚐嚐。
夾起一片魚片,魚片上還掛著蒜末和一層淺淺的辣椒粉。
他還沒吃,秦婆子莫名開始緊張。
眼睛一閉,秦九安將魚片塞進了嘴裡。
魚片入口嫩滑,蒜香濃郁,藤椒油的香更是霸道。
秦九安猛地睜開眼,連忙夾起第二片,第三片。
他吃的速度很快,只不過一會兒功夫,一大盤的魚片就已經吃了一大半。
秦婆子看的口水直流,“少爺,你少吃一點,還有很多菜呢,一會你要是吃飽了,剩下的就都吃不下了。”
秦九安吞了吞口水, “你快去廚房,看看新的菜有沒有做好?”
秦婆子忍著不捨,連忙跑去了廚房。
廚房裡,沈枳炒起了辣子雞。
有了魚片打底,辣子雞的味道做的不那麼辣,那小少爺應該能吃的了。
油熱後,將醃製好的雞塊下入鍋裡油炸,炸至表面金黃後撈出。
鍋裡留底油,加入幹辣椒段,花椒,蔥薑蒜炒出香味,接著把炸好的雞肉倒進鍋裡翻炒。
加入小半勺白糖,胡椒粉,香油,適量的鹽,再次翻炒均勻後灑入白芝麻。
如此,一份香香辣辣的辣子雞就做好了。
秦婆子一進廚房,一股濃濃的辣味混著雞肉炸制後的肉香撲鼻而來。
喉頭一鍋,腳步一頓。
“沈丫頭,這又是什麼菜?做好了嗎?”
沈枳將一盤辣子雞放到她面前,“辣子雞!”
秦婆子迅速端走。
“少爺!辣子雞!這道菜叫辣子雞!”
秦婆子喊著的功夫,一盤紅彤彤的辣子雞已經放到了秦九安面前。
“阿嚏——”
辣子的香味衝進鼻腔,秦九安打了好幾個噴嚏。
這股辣香味實在是太霸道了,他雖然聞著就受不了,可嘴裡的唾液不停的分泌著,香味刺激著他的大腦。
讓他恨不得端起盤子將辣子雞往嘴裡倒。
“少爺,快嚐嚐吧。”
秦九安這才冷靜下來,夾了一塊從辣椒裡挑出來的雞肉嚐了起來。
雞肉麻辣幹香,起初那股麻辣味在舌間炸開,格外刺激。
秦九安忍不住吸溜了幾下口水,
可辣味很快過去,越嚼越香。
焦香焦香的,秦九安一塊接
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