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白煙向上飄散，穿過竹編炕面，均勻而細膩的帶給梅子們溫潤之感。
火炕上方又蓋一層竹蓆，既能讓白煙散去，又能讓空氣流通。
竹蓆也好，火炕也好，都是冷無香自制的。
八十多年完全靠自己生活，讓冷無香無師自通了許多生存技能，如竹編、織布、木工、燒窯、釀酒、雕刻等等。
炕火這一燒，整整兩個時辰沒停。
期間冷無香多次掐著點添柴，多次對梅子進行翻面，使其燻的均勻。
在白煙燻烤下，梅子裡的水分逐漸蒸發。
梅子也就開始縮小了，變得皺皺巴巴。
其顏色也從黃色、紅色轉變成了烏黑色。
至此，具有良好的斂肺、澀腸、生津、安蛔的烏梅便做好了。
將其轉移到簸箕裡，放在風口散熱。
終於閒下來的冷無香這才顧得上自己的肚子。
來到山坡另一邊的菜地，冷無香扯了一把小蔥，又掰了一根黃瓜，打算回去做個涼麵吃吃。
哼著歌回到火炕旁，冷無香正欲引火燒水煮麵，忽然聽見不遠處有‘吧唧吧唧’的咀嚼聲。
冷無香嚇了一跳，連忙從灶裡抽出一根沒燒完的木棍。
壯著膽子靠近發出聲音的地方。