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上田，千葉，繪理，辛苦了～”
晚上7點多，浦山店長給幾人一人一杯飲料，自己也端著一杯，臉上帶著疲憊的笑容，她也有做一些工作的，累的不行。
現在店裡有廚師一名，店長一名，四名員工，其中浦山惠子、上田真子兩個人工作的時間長很多，而千葉真一和繪里月，都是每天下午放學後才開始的。
也就是到了下午，有兩個生力軍的加入，上午時，工作都是浦山枝子店長，還有浦山惠子和上田真子三個人在做。
而店長浦山枝子也是人到中年了，身體機能在下滑，哪怕是比同樣中年的何姓中國人廚師，工作也要輕鬆一些，一天下來也是累的快要癱掉，為此，看到幾個年輕人充滿活力的樣子，沒少感嘆自己“年齡大了，快要做不動了～”
“多謝款待了～”×6
幾個人略帶些輕鬆的客氣一番，每人喝杯飲料，吃了點兒東西。
這也是身在餐廳工作的一項福利了。
雖然並不會有員工餐，但還是能吃到一些東西。
當天購買的食材，如果有不方便儲存的，放時間久了會嚴重影響感什麼的，甚至是會壞掉的，在晚上要下班時，會做出來，當做晚上加餐的夜宵。
當然，東西都是便宜而分量並不多的食材，可以由廚師先生出手做一點很簡單的食物，可以犒勞一下忙碌了很久的員工。
“吶～千葉，這個給你。”
“謝謝，謝謝～”
“啊哈哈～你太客氣，這些東西本來就沒有什麼用的。”
千葉真一心翼翼的接過用一個豆腐的包裝盒裝著的東西。
這裡面是之前有客人點的菜，那道菜剩下了不少的魚湯，然後是有其他客人有孩子吃剩下的米飯。
魚湯早已經冷下來了，還有一點腥味兒。不過現在是三十幾度的7月份了，冷下來的東西吃起來也不會有問題的，反而如果要是熱乎乎的，卻會被燙著。
之前是浦山惠子收拾的那桌東西，千葉真一看到時了一聲，便給他留著了。
這也是因為客人吃剩下的只有盤子裡底下的一點東西，一般處理時，都會按照廚房垃圾來處理。
而廚房垃圾（菜葉子、剩菜剩飯、蛋殼等“生垃圾”），不能再生的紙類（餐巾紙，面積大於明信片的紙張屬於“資源垃圾”），木屑及其他（棒棒棍棍、草草、菸頭、溼毛巾、尿不溼、寵物糞便、寵物用灰沙、乾燥劑、抗氧化劑等）
這些廚房垃圾
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