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沒怕過好嗎!
她嘖了一下,“今天家裡廚房要做醒獅酥,答應了等我回去再下油鍋的,我現在就要趕著去看。”
嚴巧巧:“……”
俞知歲在她譴責的目光裡帶著竺見微迅速退場,直奔翠湖悅府的嚴宅而去。
回到家已經是正午,俞知歲一進門就往廚房衝,“醒獅酥下鍋了嗎?我回來了!”
嚴太太正舉著手機拍影片,聞聲回頭看她道:“還以為你不回來了呢,已經下鍋炸了一個了,你來看。”
一旁的桌子上擺著個小小的白色瓷盤,上面放著一個嬰兒拳頭差不多大小的醒獅酥,層層疊疊的酥皮被熱油炸出絨毛根根分明的視覺效果,紅黃黑三色齊聚,活靈活現的醒獅頭精妙絕倫。
俞知歲連連感嘆:“好漂亮,根本捨不得吃,怎麼會有人想到這種點子的,第一個做出它的人一定是個天才!”
拿著漏勺在炸醒獅酥的是廚房負責白案的沈師傅,聞言笑道:“天不天才不知道,但肯定是個特有想法的人,你都不知道這醒獅酥多難做,工序又多又細,從昨天就準備開酥,又是直酥又是圓酥的,今天一大早就開始幹,五六個小時才得這麼幾個呢。”
攏共也就十來個,俞知歲看一眼案板上等著下鍋的醒獅酥,偷笑道:“幸好嚴松筠出差去了,他的份我幫他吃了哈哈。”
說完頓了頓,又繼續:“巧巧拍戲去了,離家好遠的,送過去已經不那麼美味了,還是我幫她吃吧。”
所有人:“……”你可是真是全家最聰明的人。
嚴太太在拍影片,是準備要放到網上去的,此刻她道:“歲歲,你吃一口,讓我拍一下里面。”
“好的好的,我很樂意為媽媽效勞。”聲音清脆得那叫一個雀躍,跟要去撿金元寶似的。
醒獅酥太漂亮了,她都捨不得用手掰,是用小刀從中間一分為二的,等嚴太太拍完特寫,就拿起一塊咬了一口。
別看醒獅酥精緻可愛,做起來又複雜,但說到底就是麵粉和蓮蓉的產物,沈師傅說就是要靠蓮蓉撐起來,獅子頭才能那麼圓乎。
“沒外面吃到的蓮蓉那麼甜,沈師傅,你是不是特地少放了糖?”
“是啊,都說吃這麼多糖不健康嘛,本來就油炸加碳水了,做得甜了容易吃膩,自家吃嘛,還是健康點好哦。”
俞知歲聽了不住地笑,都已經油炸加碳水了,還想健康,嘖嘖嘖,這不就是保溫杯裡裝可樂的套路。
還剩半顆,嚴太
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