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情辦得順利嗎?”
何大清道:“我辦事你放心,那崔警官說過幾天走完流程就讓你婆婆回來,你放心吧。”
“不過,這件事畢竟是拿錢消災的事,你可不興到處去說,到時候你婆婆倒黴不說,還要連累人家曹警官,別到時候讓人家記恨,就多個仇人……懂嗎?”
“懂懂懂……我懂,你放心吧,我誰都不說。”
何大清心道:“又妥了,就你這智商,我老頭子不吃定你吃定誰啊?!”
秦淮茹走後,何大清心情不錯,他從空間裡拿出一隻鴨子,教傻柱做一道名菜——乾鍋檸檬鴨!
說教就是真教,他動口,傻柱動手!
“柱子,你聽好了,把鴨子砍成小塊,放入鹽一勺,糖少許,米酒和醬油一起拌勻醃製二十分鐘……”
“這期間,備好醬料配菜……”
“薑切片,酸姜和酸筍切絲,酸辣椒切辣椒圈,酸茭頭切碎,酸梅去核搗碎,檸檬去子切碎備用……”
“鴨子醃好之後,起鍋燒油,油少放一些,放鴨肉和蒜頭姜下鍋一起炒,中火把鴨肉的油逼出來……”
“炒鴨的時候要多翻動,把每一塊鴨肉充分爆香……”
“等香氣撲鼻的時候,放入備料,記住,檸檬先不要放,檸檬放得太早,鴨肉口感會發苦……”
“備料放入之後,放水沒過鴨肉,蓋蓋子大火燜……”