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“趙爺爺,這餃子餡兒的調製有沒有什麼講究呀?”
“怎麼,你想學啊?”
“嗯嗯!”蘇桃點頭。
昨天,小袁老師剛教給她們一句話,叫:“授人以魚不如授人以漁。”
所以從今天起,她打算……沒事多圍著趙爺爺轉,跟著他學做飯。
一旦她把趙爺爺的手藝學到手了,那以後她想吃什麼,就可以自己做什麼了。
想吃多少,就做多少,嘻嘻。
“想學我教你。”
“我現在調的這個是芹菜豬肉餡兒。”
“這個很簡單,剁好的豬肉里加入一個雞蛋攪拌均勻,少量多次加入蔥姜水攪拌。”
“切碎的小芹菜加鹽殺出水分,擠幹後加入到肉餡裡。”
“然後加入蔥花、生抽、老抽、胡椒粉,十三香等攪拌就可以了。”
“怎麼樣,學會了沒?”
“嗯嗯,會了!”蘇桃點頭。
“小姑娘挺聰明呀,下次有機會了,讓你試試。”
“好呀好呀。”
“那現在,你們先包芹菜豬肉餡兒的餃子吧。”
“好!”
包餃子這活兒吧,好多人都會。
孤兒院裡以前吃的餃子,就是大家坐在一起包出來的。
只不過,大家只會一種包法。
很快,趙師傅又把其他幾種餡料也做了出來。
“這個鮁魚餡兒的,就包成月牙形狀吧,我教你們!”
“嗯嗯。”
“那這個羊肉胡蘿蔔的嘞?”
“這個包成元寶的。”
“蓮菜大肉的捏?”
“這個可以包成圓的。”
“三鮮的呢?”
“三角形。”
“……”
在趙師傅的親手教導下,大家學會了一種又一種的包餃子新方法。
到最後,連花瓣狀的、風車樣的,葵花樣的和金魚形狀的餃子都有。
可把這些小蘿蔔頭們給樂壞了。
當然,要說這些人中誰包餃子的速度最快,除了趙師傅外,當屬安保人員章強了。
他的速度,袁園老師都比不過。
就連螢幕裡的網友們都驚呆了。
她們也是萬萬沒想到啊,一個看起來五大三粗,話也不太多的男人,包餃子的時候,竟然這麼迅速,這麼靈巧。
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